鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 常吃鵝蛋有利于大腦發(fā)育

坐月子能吃鵝蛋嗎

鵝蛋是一種非常好的保健食物，不僅能夠有效的補(bǔ)充身體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還具有補(bǔ)腦健腦的作用。所以說(shuō)，坐月子期間服用鵝蛋是一個(gè)非常好的選擇，不僅有利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)健康，同時(shí)對(duì)于孩子將來(lái)的發(fā)育也有著很好的作用。因?yàn)轾Z蛋之中大部分的脂肪都是集中在蛋黃之中，并且含有的磷脂也是比較多的，這些物質(zhì)不僅能夠很好的幫助產(chǎn)婦進(jìn)行消化吸收，同時(shí)對(duì)于大腦以及神經(jīng)的發(fā)育也具有極其重要的作用。如果是母乳喂養(yǎng)的孩子，將來(lái)的腦部發(fā)育也會(huì)更好。

坐月子吃鵝蛋的好處

第一：孩子皮膚更好，不容易患有皮膚病

科學(xué)家將鵝蛋和雞蛋以及鴨蛋進(jìn)行了對(duì)比，發(fā)現(xiàn)相比于其他的蛋類，鵝蛋之中所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出了好幾倍，并且功效也是非常明顯的。鵝蛋的蛋清具有祛熱的作用，同時(shí)還能夠治療痤瘡，所以產(chǎn)婦在坐月子期間以及懷孕期間服用了鵝蛋，將來(lái)的孩子也不容易患有皮膚病，并且孩子的皮膚也會(huì)越來(lái)越好，白嫩且光滑。

第二：增強(qiáng)記憶力

研究發(fā)現(xiàn)，在懷孕期間以及坐月子期間服用鵝蛋，能夠有效的增強(qiáng)記憶力。由于懷孕的關(guān)系，很多女性的身體變化更加的敏感并且對(duì)于周遭環(huán)境也變得更的敏感，所以容易出現(xiàn)心情煩悶以及記憶力下降的情況。想要緩解這種癥狀，那么將鵝蛋打破之后和白糖攪拌均勻，每天早上空腹的時(shí)候食用一份蒸鵝蛋，能夠有效的增強(qiáng)記憶力，并且還能夠保持耳聰目明。

第三：補(bǔ)充氨基酸

鵝蛋之中含有大量產(chǎn)婦所需要的各種氨基酸以及多種維生素、核黃素以及硫胺素，同時(shí)各種礦物質(zhì)的含量也是非常豐富的。這些物質(zhì)對(duì)于身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)具有非常重要的作用，雖然其他的食物之中也是含有非常豐富的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是鵝蛋之中所含有的氨基酸是完全屬于蛋白質(zhì)，并且礦物質(zhì)以及維生素大多都是存在于蛋黃之中，非常容易就能夠被人體所吸收，身體才能夠獲得大的營(yíng)養(yǎng)。

所以說(shuō)，坐月子期間以及懷孕期間都是能夠服用鵝蛋的。不過(guò)需要特別注意的是，鵝蛋雖然對(duì)身體非常的有好處，但是吃多了容易上火，并且也容易出現(xiàn)腸胃不適的情況，所以日常服用的時(shí)候一定要注意適量。

鵝蛋有助于增強(qiáng)記憶力

鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲;對(duì)改善和增強(qiáng)記憶力有特效(具體做法：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天。)

由此可見(jiàn)，鵝蛋突出的食療意義在于

1.鵝蛋所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、微量元素及維生素等是人體所必需的;

2.鵝蛋極易被人體消化吸收;

3.鵝蛋所含成分對(duì)人腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用，具有清腦益智功能，對(duì)改善和增強(qiáng)記憶力有特效。

鵝蛋的藥用價(jià)值

性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多用油煎食。唯《食療本草》說(shuō)：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。

因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。

治燙火傷，皮肉潰爛疼痛：鵝蛋清加入少許白酒淋之，也可加少許冰片，以加強(qiáng)止痛作用。

熱毒瘡瘍：以鵝蛋清涂于瘡瘍上面。

鵝蛋和雞蛋哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

鵝蛋，因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。

在家禽中，鵝是以長(zhǎng)壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個(gè)別的達(dá)到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個(gè)別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋，這不是事實(shí)。

我們來(lái)比較一下：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分(包括部分廢物在內(nèi)的比例)：水分占65.5%，蛋白質(zhì)12%，脂肪9%，鵝蛋是：水分占60%，蛋白質(zhì)13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發(fā)熱量高。有人認(rèn)為鵝蛋不如雞蛋那樣細(xì)嫩可口，那只是加工的方法問(wèn)題，用鵝蛋制成糟蛋，是特具風(fēng)味的美味食品。

皮膚過(guò)敏能吃鵝蛋嗎

鵝蛋是很多人比較喜愛(ài)的選擇，鵝蛋含有的蛋白質(zhì)比較多，吃這樣食物對(duì)提高人體免疫力，增強(qiáng)人體體質(zhì)有著很好幫助，每天吃一個(gè)鵝蛋，對(duì)促進(jìn)人體各方面發(fā)展效果也是非常不錯(cuò)，因此吃鵝蛋是一個(gè)放心之選，同時(shí)鵝蛋在購(gòu)買上也是比較簡(jiǎn)單的，那皮膚過(guò)敏能吃鵝蛋嗎?

皮膚過(guò)敏是很常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題，對(duì)皮膚過(guò)敏能吃鵝蛋嗎是很多人不太清楚的，這就需要對(duì)皮膚過(guò)敏的時(shí)候，不能吃的一些食物進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得吃鵝蛋的時(shí)候能夠放心進(jìn)行。

皮膚過(guò)敏能吃鵝蛋嗎：可以吃，但是要少量選擇。

高血壓能吃鵝蛋嗎

鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)這樣的食物選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，長(zhǎng)期吃鵝蛋，在對(duì)人體蛋白質(zhì)、維生素的補(bǔ)充有著很好的效果，而且鵝蛋對(duì)提高人體免疫力也是有著很好的效果，所以對(duì)它的選擇，是有利于身體各方面發(fā)展，那對(duì)高血壓能吃鵝蛋嗎?這也是需要對(duì)鵝蛋進(jìn)行全面的認(rèn)識(shí)。

很多人對(duì)高血壓能吃鵝蛋嗎并不是很清楚，患有高血壓后，患者需要注意自己的飲食情況，這樣對(duì)身體才不會(huì)有任何的危害，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，那高血壓患者是不是可以選擇鵝蛋呢?

高血壓可以吃鵝蛋，因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

椒粒鵝蛋

原料：鮮鵝蛋1個(gè)，花椒籽l粒;

椒粒鵝蛋的做法

在鵝蛋頂端鉆一小孔，塞人花椒籽l粒。以濕紙封口，隔水蒸熟食用，每日1個(gè)。

用法：連服7～10日為一個(gè)療程，連服l。2療程。

主治：高血壓。

以上就是對(duì)高血壓能吃鵝蛋嗎詳細(xì)介紹，患有高血壓后，每天都是可以吃一些鵝蛋的，按照以上的吃法，對(duì)治療高血壓也是有著很好的幫助作用，因此鵝蛋是高血壓不錯(cuò)之選，不過(guò)在吃鵝蛋的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，這樣利于身體各方面營(yíng)養(yǎng)吸收。

結(jié)語(yǔ)：以上就是今天小編給大家介紹的有關(guān)鵝蛋的相關(guān)內(nèi)容，相信看完本文大家對(duì)于鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效與作用、怎么做好吃、孕婦能不能吃鵝蛋以及鵝蛋能不能去胎毒等知識(shí)都了解了吧。希望這篇文章對(duì)大家有幫助。