小米粥怎么做好吃 這樣做味道很好

（小米粥怎么做）小米粥是人們喜愛吃的食物，營養(yǎng)豐富味道鮮美，多吃小米粥可提高人體的免疫力提高腸胃的蠕動(dòng)，那么大家知道小米粥的做法嗎?知道小米粥怎么做好吃嗎?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹一下小米粥的做法大全。

小米粥怎么做：小米粥

材料

小米，冷水。

做法

1.米洗凈，冷水燒開后放入小米;

2.煮開后，改小火煮;

3.待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。

小訣竅

1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊鍋底;

2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏。

更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因?yàn)辂溒斓每欤缘玫鹊矫锥际炝酥蟛拍芗尤臌溒?

3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;

4.好不要使用高壓鍋制作小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發(fā)一些安全隱患。

小米粥怎么做：紅棗小米粥

材料

小米30g，紅棗10顆，水。

做法

1.準(zhǔn)備材料。

2.小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。

3.洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。

4.炒至干爽，并飄出香味即好。

5.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。

6.大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥喜歡甜的，可以在吃的時(shí)候加入糖拌勻。

小米粥怎么做：小米粥

材料

小米，水。

做法

1、首先將電飯鍋的膽拿出來，小米倒進(jìn)去然后放水，不用太多，沒過米三厘米左右就行。

注意點(diǎn)

洗米的時(shí)候在水里把米捧起來，然后輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時(shí)候要把米里面的雜質(zhì)挑出來，例如石頭沙子草屑之類的。

倒洗米水時(shí)左手將電飯煲膽提起來，右手放在水倒出來的地方隔一下，防止米倒出來。

剩下那一點(diǎn)到不出來的不用倒得太干凈也行。再放一次水。這次只要輕輕撥幾下就可以倒掉。

2、洗米水倒了之后將電飯煲膽擦干，放進(jìn)電飯煲里再往里面放水，水量大概是小米的兩到三倍，如果你想快一點(diǎn)就放開水。

3、電線插好之后，電飯煲上一般都會(huì)有“煮粥”和“煮飯”的摁鈕之類的，調(diào)到煮粥那里。

如果你家的電飯煲高科技一點(diǎn)就會(huì)有“開始”之類的摁鈕，平民一點(diǎn)就是一個(gè)葉片，就在“煮粥”、“煮飯”的下邊。總之摁下去。

4、然后就讓它自己來吧。不放心也可以隔二十分鐘左右打開看一次，開得時(shí)候要小心蒸汽。可以用盛飯的勺子攪拌一下，防止粘底。

注意點(diǎn)

小米粥要煮很久，所以不要心急。等米全部煮到綿軟、裂開，與水渾然一體就算是煮好了。

這時(shí)就看水多了還是少了，覺得多就再煮一會(huì)兒，把水煮干一點(diǎn);覺得少就加點(diǎn)水，加完等到粥再煮開也就可以了。

5、后是調(diào)味，一般除了鹽或者糖不會(huì)放其他的，就看你自己喜歡吃甜的還是咸的。

如果想粥煮出來滑一點(diǎn)可以在煮的時(shí)候稍微放一點(diǎn)油。

如果喜歡吃甜的還可以放些紅棗、桂圓同煮，紅棗好去核，核會(huì)上火。

小米粥怎么做：蘋果小米粥

材料

蘋果1個(gè)，小米100g，水1000ml。

做法

1、所有材料準(zhǔn)備好。

2、小米沖洗2遍，蘋果去皮去核后切小丁。

3、高壓鍋中先放入水，再放入小米，然后放入蘋果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

小米粥怎么做：南瓜小米粥

材料

大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水適量。

做法

1.大小米淘洗干凈，放入陶瓷煲;

2.加入適量水，按照平常煮粥的濃稠加就可以了，中火燒開;

3.南瓜去皮切小塊，放入陶瓷煲內(nèi)同煮，中火燒開;

4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜軟爛，用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。

小米粥怎么做：海參小米粥

材料

小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。

做法

1、小米淘洗干凈，用清水泡上;

2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;(

3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;

4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;

5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。

小訣竅

做粥的時(shí)候要注意上述步驟，在水沸的時(shí)候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋;根據(jù)食材估計(jì)成品量，水要一次加足，轉(zhuǎn)小火熬煮的時(shí)候不要開蓋，直至完全靡合出香，后幾分鐘再調(diào)味。

結(jié)語：以上就是為大家介紹小米粥怎么做好吃的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的小米粥了吧，小編推薦的幾款簡(jiǎn)單好吃的做法，如果大家喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。