檸檬是酸性還是堿性，檸檬水是酸性還是堿性

（檸檬是酸性還是堿性，檸檬水是酸性還是堿性）檸檬由于味道較酸，大家錯把它當做酸性食品，其實酸性食品和堿性食品的分類可不是根據味道來的，不含糖的檸檬汁和檸檬水可是地地道道的堿性食品，對身體的吸收很有幫助，因此，從食品學來看，檸檬是屬于堿性食品。

檸檬是酸性還是堿性

大多數人都會覺得有酸味者都是酸性的。但由食品學的角度來看， 檸檬是堿性食品。檸檬富含維生素C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬水酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。

檸檬汁進入人體內，便會氧化燃燒成二氧化碳和水，其余的部分則變無機質。我們看它的無機質有什么東西，便可決定它是堿性食品或酸性食品了。如果鈉、鉀、鈣等的含量較多，便會成為堿性食品。因為鈉等化合物溶化在水中就會變成了堿性物質。

從口感說，檸檬是酸的，沒錯。但檸檬進入人身后，經過消化吸收的過程，在人身中會轉化成堿性物質。從生物學上看，檸檬是堿性物質，可以調節人體PH值（健康人的人體血液中PH值偏堿性），對人身健康有大好處。但檸檬進入人身后，經過消化吸收的過程，在人身中會轉化成堿性物質。從生物學上看，檸檬是堿性物質，可以調節人體PH值（健康人的人體血液中PH值偏堿性），對人身健康有大好處。

而且，熱水加上檸檬片就是最好的堿性水了噢！

檸檬水是酸性還是堿性

檸檬被攝入人體后最終代謝產物呈堿性，故屬于堿性食物。而檸檬水同樣也是堿性食物，即使加了蜂蜜也還是堿性食物噢。

堿性食物是被認為有美容作用的食物。因為所有的堿性食物中富含礦物質和維生素，礦物質中的鈣能強化皮膚，增強皮膚的抵抗力，消除過敏;維生素C、E有很強的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮膚白皙，并能延緩衰老。同時多吃堿性食物可以避免血液向酸性方面轉化，維持人體健康的弱堿性環境，保證人體正常的新陳代謝和血液循環。

檸檬水中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。中醫認為，檸檬水性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能。所以多喝些檸檬水有美容作用，對身體也是很有好處的。

檸檬是酸性還是堿性

檸檬由于味道較酸，大家錯把它當做酸性食品，其實酸性食品和堿性食品的分類可不是根據味道來的，不含糖的檸檬汁和檸檬水可是地地道道的堿性食品，對身體的吸收很有幫助，因此，從食品學來看，檸檬是屬于堿性食品。

堿性食品中含有較多金屬元素，如鈣、鉀、鈉、鐵、鎂、鋅等，這類食物經過消化代謝后，就形成了帶陽離子的堿性氧化物，可緩沖酸性代謝產物，對人體有益，檸檬就屬于堿性食品。

檸檬汁進入體內后，會氧化成二氧化碳和水，其余的部分變成無機質，所以它屬于堿性食品，就算加了蜂蜜的檸檬汁，還是屬于堿性。