天麻的吃法，天麻怎么吃

（天麻的吃法，天麻怎么吃）我們都知道，天麻是一種中藥，但是，在平時(shí)的生活中我們也會(huì)用天麻來燉各種的東西，用來補(bǔ)身體，但是，關(guān)于天麻怎么吃，不少的人都不是特別清楚，有些人僅僅認(rèn)為天麻是一種中藥，那么，下面我們就一起來了解一下，天麻怎么吃?

天麻怎么吃 這四種吃法好吃又治病

我們都知道，天麻是一種中藥

天麻怎么吃

在吃天麻的時(shí)候，我們應(yīng)該要掌握正確的方法，有人用天麻燉雞、燉魚各種燉，這都是不正確，天麻的主要成分在遇熱之后就會(huì)非常容易揮發(fā)，那么，不論是煎還是燉，都會(huì)因?yàn)槭軣岫ユ?zhèn)痛和鎮(zhèn)靜的作用，正確的服用天麻的方法是什么呢?

正確的服用方法應(yīng)是先將天麻洗凈，再用少量水潤透，待軟化后，切成藥片，晾干，研末吞服，也可研末入丸、散劑服用。天麻，味甘性平，人肝經(jīng)。功能平肝潛陽，熄風(fēng)止驚，通經(jīng)活絡(luò)。主治頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽風(fēng)等。給大家介紹幾種天麻的吃法。

1、天麻燉豬腦：天麻10g，豬腦1 具。先將豬腦洗凈，天麻蒸熟切片，一同放入燉鍋內(nèi)，隔水燉熟。此菜具有祛風(fēng)開竅，疏通血脈，滋養(yǎng)安神之功。適宜于治療高血壓、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱、腦血管意外后遺癥等。每周2次，常服亦有效。

2、天麻蛋：天麻(研粉)2g，雞蛋1個(gè)。將雞蛋打開，倒人碗內(nèi)，用筷子攪拌，加入天麻粉，調(diào)勻，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清頭目，補(bǔ)肝腎?？捎糜陬^暈、神經(jīng)衰弱等。

3、天麻生地酒：天麻15g，生地15g，女貞子30g，枸杞子30g，黑芝麻15g，冰糖50g，白酒1000g。將前5味搗爛研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g，即成。此酒滋肝腎，補(bǔ)精血，益氣力，烏須發(fā)。適用于腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，腎虛遺精，須發(fā)早白，腸燥便秘等。飯前口服。每次10～20ml，日服3次。

4、天麻豬排骨火鍋

原料:去皮鮮天麻200克，豬排骨750克，豬肉500克，薏苡仁、草果、蓮子、豬板油各50克，菜花250克，小白菜、平菇、花生油各100克，冰糖20克，姜末35克，料酒30克，豬肉湯3000毫升。

天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片

制作

(1)天麻用溫水浸泡30分鐘，洗凈，切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗凈去雜質(zhì);蓮子溫水泡發(fā)去心;豬排骨洗凈瀝去水，用砍刀剁成6-8厘米長的小段，入開水鍋氽一下，撈出瀝去水;豬肉用片刀切成厚0.3厘米、長6-8厘米、寬4-6厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤，切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成條狀;小白菜洗凈。以上原料除藥物和豬排骨外，均裝盤待用。

(2)炒鍋置火上，放花生油燒熱，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配制成調(diào)味盤，每人一盤，蘸食或飲湯。

豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥濕

功效:豬排骨性味甘、平，具有補(bǔ)陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經(jīng)，具有燥濕去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利濕等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥濕，行氣止痛、消食平胃，適用于虛寒、飲食停滯、食欲不振、手足發(fā)冷、濕重便糖等癥的輔助食療。

通過上面的內(nèi)容，我們了解到了，天麻的4種吃法，那么，對(duì)于吃天麻每個(gè)人都有自己不同的見解，上文的吃法只是一部分，您可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇哦，那么，接下來就請(qǐng)大家跟著小編一起來了解一下，天麻的功效和作用有哪些吧!

天麻的功效和作用

不少人都知道，天麻是可以治療頭痛的，那么，也有很多人都是奔著天麻的這個(gè)功效去大量的入手天麻，但其實(shí)天麻除了可以緩解頭痛之外，還有一些其他的功效，很多人都不知道，下面我們就一起來了解一下，天麻的功效和作用吧!

NO.1：鎮(zhèn)痛功效受關(guān)注

用天麻可以做成天麻注射液，這種注射液可以針對(duì)人體的三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛以及中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎以及腦血管病頭痛起到明顯的鎮(zhèn)痛效果，有效率高達(dá)90%哦!

NO.2：明目還能變聰明

天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)可以說是非常有益，因?yàn)樗梢员Ｗo(hù)大腦以及對(duì)大腦進(jìn)行調(diào)節(jié)，增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。就目前而言，已經(jīng)有高空飛行人員采用天麻作為保健食品或者大腦的保健藥物，在日本甚至還出現(xiàn)用天麻注射液來治療老年癡呆癥的病例，效果得到認(rèn)可。

NO.3：鎮(zhèn)靜抑制中樞神經(jīng)興奮

天麻還可以鎮(zhèn)靜?是的，有的醫(yī)療單位用合成的天麻素，也就是天麻甙來治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥的病人，對(duì)咖啡因所引起的中樞興奮作用有抑制的作用，同時(shí)，還能加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。

因?yàn)樘炻榭梢云鸬狡礁巍⒁鏆?、?qiáng)筋、健骨、利腰膝的作用

NO.4：平肝益氣降血壓

因?yàn)樘炻榭梢云鸬狡礁?、益氣、?qiáng)筋、健骨、利腰膝的作用，而且還能增加外周以及冠狀動(dòng)脈的血流量，所以不僅可以治療高血壓，還對(duì)預(yù)防心臟病有一定的功效。

NO.5：抗驚厥效果好

如一些肢體麻木、臉部神經(jīng)抽搐、半身不遂以及癲癇的癥狀，用天麻進(jìn)行治療，能起到一定的治療效果。另外，天麻還能緩解平滑肌痙攣，幫助緩解心絞痛以及膽絞痛。

總結(jié)：天麻雖說我們經(jīng)常聽說，但是，有不少人對(duì)于天麻還不是特別的熟悉，通過上文的介紹之后，想必您應(yīng)該清楚了，天麻的食用方法，以及天麻的功效與作用有哪些，那么，根據(jù)上文的內(nèi)容，您可以選擇天麻的食用方法進(jìn)行烹飪，希望能夠幫助到您哦!