堅(jiān)果類的食物有哪些，堅(jiān)果的好處有哪些

（堅(jiān)果類的食物有哪些）愛美的你是否曾經(jīng)因?yàn)楹ε掳l(fā)胖而拒絕美味的堅(jiān)果呢？但近期的一些研究發(fā)現(xiàn)，適度地食用堅(jiān)果等含有不飽和脂肪酸的高脂食物來減肥的女性，維持身材的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比拒絕一切脂肪食物來減肥的女性要好得多。

這是因?yàn)閳?jiān)果中的脂肪會(huì)增加你的飽腹感，所以在你吃過一些堅(jiān)果以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己沒有食欲再吃更多的食物了。

同時(shí)，堅(jiān)果中所含的脂肪酸為不飽和脂肪酸，是身體抵御疾病所必須 的營(yíng)養(yǎng)成分。并且我們的身體無法自己合成，只能從食物中獲取。

如果在飲食中多攝取一些不飽和脂肪酸，減少飽和脂肪的攝入，就能達(dá)到減肥的效果，同時(shí)還能減少患上疾病的可能。

九種堅(jiān)果類減肥食品

聰明吃法，高熱量也不怕

雖然堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸是有益的營(yíng)養(yǎng)成分，但堅(jiān)果的高熱量也是不容忽視的，必須正確地食用它們，才不會(huì)長(zhǎng)出多余的肉肉。

盡量選擇烘干的堅(jiān)果。烘干的堅(jiān)果不僅不會(huì)破壞堅(jiān)果中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且比油炸的堅(jiān)果所含的熱量要低得多

與飲料搭配。在不停地將堅(jiān)果拋進(jìn)嘴里時(shí)，別忘了喝一杯檸檬汁，避免食用過量的堅(jiān)果。

搭配谷物。將一些堅(jiān)果和大米等谷物一起制作米飯。這樣不僅能為你提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能增強(qiáng)飽腹感。

調(diào)制沙拉。在你制作的各種沙拉中，別忘了加一些堅(jiān)果，這樣一餐的營(yíng)養(yǎng)、熱量都能滿足了。

九種堅(jiān)果類減肥食品

1、核桃

核桃仁中的磷脂成分能增加細(xì)胞的活性，對(duì)保持腦神經(jīng)功能，增強(qiáng)皮膚的細(xì)膩感，促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)等都有重要作用。它含有的多價(jià)不飽和脂肪酸可降低膽固醇。此外，核桃仁所含的鈣、鎂、胡蘿卜素及多種維生素對(duì)習(xí)慣性便秘者也有一定療效。

2、松子

松子仁味甘性溫，具有強(qiáng)陽(yáng)補(bǔ)骨、和血美膚、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸，具有潤(rùn)腸通便、排出體內(nèi)多余廢物，防治動(dòng)脈硬化的作用。

3、杏仁

杏仁富含纖維素。科學(xué)研究認(rèn)為纖維素有助于降低血液的膽固醇含量，一把杏仁含有與一個(gè)橙子或蘋果等量的纖維素。以及豐富的脂肪油，都能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用。

杏仁還含有能抗氧化的維生素E及豐富的鈣質(zhì)，25克的杏仁含有的鈣質(zhì)相當(dāng)于1杯牛奶的鈣質(zhì)含量。

此外，杏仁含有極其豐富的植物化學(xué)元素，研究表明這些元素有助于減少患癌癥、心臟病和其他慢性疾病的危險(xiǎn)。

4、腰果

腰果的礦物質(zhì)含量極其豐富，其中鋅、鎂、鐵、銅都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)成分。它含有豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，潤(rùn)膚美容，延緩衰老。

5、開心果

每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，熱量在160卡左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。

常吃點(diǎn)開心果可以預(yù)防便秘，有助于機(jī)體排出毒素。開心果的果仁還含有豐富的維生素E，有抗衰老的作用，還能增強(qiáng)體質(zhì)，治療腎陰虛弱等癥。

6、板栗

板栗富含柔軟的膳食纖維，可以預(yù)防便秘。此外，栗子含有豐富的糖、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)，尤其是維生素C、B和胡蘿卜素的含量比一般堅(jiān)果都要高。

7、花生

花生有很好的降低膽固醇、潤(rùn)腸通便的作用。花生的蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人體吸收。花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷、鐵等元素。

經(jīng)常適量食用花生除了能控制體重，還能起到滋補(bǔ)益壽的作用。最近，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，花生中所含有的白藜蘆醇化盒物有助于降低癌癥和心臟病的發(fā)病機(jī)率。

8、榛子

榛子豐富的纖維素有助于消化、預(yù)防便秘。榛子中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、B2、E的含量也很豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸，而且其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其它堅(jiān)果。

9、瓜子

瓜子含有的脂肪最多，占其成分的一半以上，但都是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占到50%，它有助于人體發(fā)育和生理調(diào)節(jié)，能起到預(yù)防便秘、降低血清膽固醇的作用。

瓜子中鉀的含量很高，超過了香蕉和桔子。鉀是人體中不可缺少的物質(zhì)，一旦缺少，會(huì)引起心肌衰弱、肌肉無力，甚至誘發(fā)心肌梗塞。

堅(jiān)果類食物有哪些_堅(jiān)果類食物大全

堅(jiān)果一般分為兩個(gè)大類，一類是指樹堅(jiān)果，一類是指種子，是屬于果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含種子的一種食物，因其富含營(yíng)養(yǎng)較多，現(xiàn)如今受到絕大多數(shù)人的歡迎，成為了人們休閑時(shí)刻必不可少的一種零食，那么大家知不知道堅(jiān)果類食物有哪些呢？如果不知道的話，就接著往下看，一起去了解一下吧。

堅(jiān)果類食物：榛子

榛子的營(yíng)養(yǎng)非常全面，對(duì)一些常見的疾病，諸如血管病、心臟病等都有一定的預(yù)防以及治療作用，味道也非常好吃，撥開一個(gè)，然后就根本停不下來。

堅(jiān)果類食物：板栗

板栗之中具有的柔軟的膳食纖維，有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)心暖胃的效果，而且還有利于治療要退無力等身體虛弱現(xiàn)象，糖炒栗子味道香甜，食之軟糯可口，口齒留香。

堅(jiān)果類食物：開心果

開心果富含豐富的維生素E，具有增強(qiáng)體質(zhì)、治療身體虛弱以及抗衰老的作用，也有利于一些便秘患者，有助于身體的毒素排出。

堅(jiān)果類食物：瓜子

這是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘米疃嗟囊环N堅(jiān)果類食物了，其富含脂肪與亞油酸，有助于人體的發(fā)育以及調(diào)節(jié)，也能起到降低血清膽固醇的作用，對(duì)于預(yù)防便秘也有一定的效果。

堅(jiān)果類食物：蓮子

蓮子的味道較為干澀，是屬于偏寒類食物，具有安神養(yǎng)心的功效，可以治療失眠多夢(mèng)以及心煩口渴等癥狀的發(fā)生，是一種老少皆宜的堅(jiān)果類食物。

其實(shí)還有很多堅(jiān)果類食物，比如葵花子、松子、杏仁、腰果、南瓜子等等，大家快去買來嘗嘗看吧。

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堅(jiān)果有哪些

堅(jiān)果多為植物的種子或者果實(shí)，是植物最精華的一部分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可見也是很高的。常見的堅(jiān)果都有哪些呢？它一般可以分為兩種：一種是種子，例如葵花籽、南瓜子、花生等；另一種是樹生堅(jiān)果類，例如開心果、榛子、腰果、核桃、松子、核桃、板栗、杏仁，以及近兩年很火的夏威夷果和碧根果等。這些堅(jiān)果類食物都含有較多的蛋白質(zhì)、鈣以及多種維生素，可以為人體提供大腦、身體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

堅(jiān)果的好處有哪些

我們都知道核桃有補(bǔ)腦的功效，長(zhǎng)期食用堅(jiān)果也會(huì)起到美容的效果。那么，堅(jiān)果的好處還有哪些呢？我們一起來看一看吧。

1、堅(jiān)果食物中含有多種優(yōu)質(zhì)蛋白、大量的不飽和脂肪酸以及多種氨基酸，而這些都是腦神經(jīng)細(xì)胞構(gòu)成所需的主要成分。同時(shí)，堅(jiān)果中的鈣、鐵、鋅以及維生素B1、B2、B6等也對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞十分有益。因此，長(zhǎng)期食用堅(jiān)果真的可以有補(bǔ)腦的作用哦！尤其適合兒童和懷有寶寶的準(zhǔn)媽媽們食用。

2、不飽和脂肪酸可以起到調(diào)節(jié)血脂和載脂蛋白的作用，堅(jiān)果食物中的不飽和脂肪酸又極為豐富。高血脂的朋友可以在生活中多多食用堅(jiān)果類食物，例如美國(guó)大杏仁等。

3、多吃堅(jiān)果還可以提高視力，這個(gè)應(yīng)該是很多朋友第一次聽說吧。其實(shí)這樣的好處并不是因?yàn)閳?jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了，而是食用堅(jiān)果時(shí)的咀嚼強(qiáng)度對(duì)視力的提高有著一定的幫助呢。

4、經(jīng)常吃堅(jiān)果的人發(fā)生心臟性猝死和冠心病死亡的危險(xiǎn)系數(shù)會(huì)比較低，這是因?yàn)閳?jiān)果中含有的某些成分有抗心率失常的作用。

5、醫(yī)學(xué)研究表明，人體內(nèi)的自由基十分活潑，會(huì)和DNA、某些細(xì)胞組織產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生損壞作用。例如葵花籽一類的堅(jiān)果食物有清楚自由基的作用，長(zhǎng)期食用會(huì)有不錯(cuò)的效果哦。

堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

堅(jiān)果都具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是種類不同，其中的營(yíng)養(yǎng)成分也不同。核桃、榛子、杏仁、腰果被稱為“四大堅(jiān)果”，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可見一斑。

1、榛子有“堅(jiān)果之王”的美譽(yù)，它的營(yíng)養(yǎng)成分豐富、全面，對(duì)心血管疾病、癌癥等都有良好的預(yù)防作用和治療作用。長(zhǎng)期食用還可以起到明目健腦的效果。

2、杏仁：杏仁有苦杏仁和甜杏仁，其中的部分成分可以生成天然的抗癌物質(zhì)，是很好的防癌食物。甜杏仁無毒，可以治療體虛，起到滋補(bǔ)的作用；也可以降低膽固醇。苦杏仁有微微毒性，但適量食用可以治療咳嗽氣喘等。

3、核桃又稱“益智果”，最主要也最為眾人所知的功效就是健腦補(bǔ)腦，他還有一個(gè)美稱就是“長(zhǎng)壽果”。核桃中的磷脂可以增強(qiáng)抵抗力，也有平喘止咳的功效。

4、腰果也是大眾十分喜愛的零食之一，各種口味的腰果遍布著大大小小的零食店。腰果十分適合精神不振容易感到疲倦的人食用，它可以消除疲勞、補(bǔ)充體力、滋潤(rùn)膚色；多吃腰果還可以預(yù)防心臟病、腦中風(fēng)等。

哪種堅(jiān)果脂肪含量低

堅(jiān)果類食物中的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，但大部分堅(jiān)果中的脂肪含量也比較高，這就給愛吃堅(jiān)果食物的女孩子們?cè)斐闪瞬恍〉呢?fù)擔(dān)呢。那么哪些堅(jiān)果脂肪含量低，熱量較少呢？

核桃、松子、葵花籽等是我們常見的也是經(jīng)常食用的堅(jiān)果，它們的脂肪含量都是極高的。如果是想要減肥的姑娘們，還是要適量食用為好。

巴旦木又稱“扁核桃”，它的脂肪含量和熱量都是堅(jiān)果中較低的，其中的膳食纖維也是最高的，是減肥女生們可以選擇的最佳堅(jiān)果食物了。同樣，腰果中的脂肪含量也是較少的，在常見的堅(jiān)果中是所含熱量最低的一種。

喜愛堅(jiān)果，有擔(dān)心長(zhǎng)期食用造成身體負(fù)擔(dān)的朋友們，可以大膽的選擇以上的這兩種堅(jiān)果，即營(yíng)養(yǎng)又健康哦。