重慶小吃-合川桃片簡介：合川桃片始創于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重慶市地方名產之一。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔...
2018年08月15日
2018年08月14日
重慶小吃：長壽薄脆
重慶小吃-長壽薄脆簡介：長壽薄脆是重慶市長壽區獨具地方特色的民間食品。2008年10月，長壽薄脆制作工藝入選長壽區第一批非物質文化遺產名錄。為了將長壽薄脆發揚光...
2018年08月13日
重慶小吃：龍須牛肉
重慶小吃-龍須牛肉簡介：龍須牛肉歷史悠久采用山區黃牛部位精肉為原料，經傳統加工工藝精制而成，其主要成份是：鮮黃牛肉、名貴中藥材、白糖、食鹽等；因配料獨特，色澤紅...
2018年08月12日
重慶小吃：重慶雞汁鍋貼
重慶小吃-重慶雞汁鍋貼簡介：雞汁鍋貼是重慶特色小吃，將新鮮的瘦豬肉剁成茸，加調料和雞汁拌餡，包成餃子在鍋中燜烙而成。主要特色是香脆細嫩，味道鮮美。 而且具有養心...
2018年08月11日
重慶小吃：土沱麻餅
重慶小吃-土沱麻餅簡介：土沱麻餅是重慶市北碚區的傳統名點，出產地位于水土鎮，已有80多年歷史。底面呈此褐色，塊形飽滿完整，每塊50克，皮薄餡大，松酥滋潤，味美甜...
2018年08月10日
重慶小吃：老四川牛肉干
重慶小吃-老四川牛肉干簡介：于1930年開業，設于重慶市八一路，原由鐘易鳳，嚴文治夫婦創辦的小食攤。以經營“燈影牛肉”為特色。抗戰時期，有一位記者吃了燈影牛肉后...
2018年08月09日
重慶小吃：巫山雪棗
重慶小吃-巫山雪棗簡介：重慶市巫山縣土特產。巫山縣是著名的旅游勝地,雪棗是土特產之一,該食品有舒松,味甜狀如大棗,潔白等特點.所以叫雪棗是用糯米制成的一種甜點，...
2018年08月08日
重慶小吃：瓷器口麻花
重慶小吃-瓷器口麻花簡介：磁器口麻花又稱陳麻花，指重慶市磁器口所產麻花。磁器口麻花有10個品種：原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂...
2018年08月07日
重慶小吃：重慶賴桃酥
重慶小吃-重慶賴桃酥簡介：賴桃酥是重慶市著名的特產，它是一款老少皆宜的美味糕點。口味質地細膩，甜香可口，有濃郁的麻油和花果料香味，以香甜酥松而聞名，入口化渣，無...
2018年08月06日
重慶小吃：江津米花糖
重慶小吃-江津米花糖簡介：江津米花糖，因產于重慶江津區而得名，是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經...
2018年06月20日
重慶小吃：重慶怪味胡豆
重慶特色小吃：重慶怪味胡豆 簡介 重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕。 歷史文化 重慶的怪味胡豆發源于北碚。 汪曾...
2018年06月20日
重慶小吃：白市驛板鴨
重慶特色小吃：白市驛板鴨 簡介 白市驛板鴨是重慶的著名特產，以產于市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經腌漬、烘烤等多道工序，精制作而成，臘香可口、余味無...
2018年06月19日
重慶小吃：重慶辣子雞
重慶特色小吃：重慶辣子雞 簡介 辣子雞，是一道大眾喜聞樂見的美味佳肴，一般以雞為主料，加上蔥、干辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精制而成，營養豐富，味道鮮美...
2018年06月19日
重慶小吃：重慶過橋抄手
重慶特色小吃：重慶過橋抄手 簡介 因其獨特的飲食方法而聞名，食用時將碗中抄手夾入味碟中，蘸上碟中調味后食用，猶如過橋，故名。特色是細嫩爽口，因人而宜，味多變化。...
2018年06月19日
重慶小吃：重慶毛血旺
重慶特色小吃：重慶毛血旺 簡介 重慶毛血旺是非常流行的小吃。將鴨胸肉，豬肚，豬心，火腿腸放炒鍋內加泡辣椒，干辣椒會炒至香，加入少許鮮湯，然后放入牛油，香油，味精...
2018年06月19日
重慶小吃：重慶小面
重慶特色小吃：重慶小面 簡介 重慶小面是一款發源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗面條全憑調料來...
2018年06月19日
重慶小吃：重慶酸辣粉
重慶特色小吃：重慶酸辣粉 簡介 酸辣粉是四川、重慶等地的漢族傳統名小吃，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 “酸辣粉”主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，...
