電飯鍋的妙用：啤酒燉牛肉的做法

電飯鍋的妙用：啤酒燉牛肉的做法

電飯鍋除了蒸飯，還可以煲湯，燉菜，烙餅，做點(diǎn)心等等，是當(dāng)之無(wú)愧的廚房神器。以下，整理了10種電飯鍋美味，希望大家喜歡。

第三道：啤酒燉牛肉

用傳統(tǒng)方式燉牛肉，不僅時(shí)間久，還要照顧火候。用電飯鍋就不一樣了，把所有食材放到電飯鍋中，一鍵即成，非常方便。

具體制作方法

第一步:準(zhǔn)備食材。新鮮牛肉1000克、蟹味菇一包、啤酒一罐、紅辣椒10個(gè)左右、姜一塊、蒜一頭、八角3枚、花椒適量、香葉適量、醬油半碗、白糖適量、鹽適量。

第二步:將牛肉切成2厘米左右的方塊，姜切片。

第三步:牛肉焯水。一定要冷水下鍋。

第四步:水開后，將肉撈出放入電飯鍋內(nèi)。

第五步:趁熱倒入醬油、白糖迅速拌勻。

第六步:加入花椒、八角、香葉、姜、紅辣椒、蒜拌勻。

第七步:倒入啤酒、蟹味菇。加入適量的鹽。

第八步:蓋好鍋蓋，大概燉煮1個(gè)小時(shí)就可以了。

小提示:

1、一定要趁熱加入醬油、白糖，然后要迅速拌勻。這樣更易上色，肉質(zhì)口感也更香

2、若燉好后湯汁很多，可以倒入炒鍋中，大火收汁。