臘八粥是中國的傳統食物，一般是里面會有糯米，蓮子，紅豆，黃豆，還有薏仁等等，以甜口為主，南方也有咸口的，都稱之為臘八粥。那大家知道吃臘八粥是哪一天嗎？今天就來跟大家聊聊關于臘八粥的故事。
一、吃臘八粥是哪一天
臘八節。
吃臘八粥的那一天叫做臘八節，是在每年農歷的十二月初八。臘八節也叫做佛成道節，法寶節，是佛祖釋迦牟尼成佛的日子，所以將這天定為了臘八節。在臘八節的時候，大家會用各種豆類以及糯米制作而成一種粥，叫做臘八粥。所以在十二月初八臘八節這天，會有吃臘八粥的習俗。
二、臘八粥里有什么
1.糯米
臘八粥是用糯米制作而成的，很多人會覺得是用粳米，其實粳米沒有糯米有韌性和嚼勁，而且煮出來也不粘稠。所以用糯米煮出來的粥，吃上去比較軟糯，而且糯米煮做的粥更加濃稠，好吃一些。
2.各種豆類
臘八粥里面的豆放的還挺多的，常見的是有云豆，紅豆，綠豆，黃豆，像有一些南方地區，它會有咸口的粥，里面還會放回芽豆。豆類放在一起煮出來的臘八粥非常的好吃，有濃濃的豆香味兒。
3.蓮子
臘八粥里面會放入蓮子，蓮子有清香味兒，同時臘八節本身就是釋迦摩尼成佛之后施舍給民眾的，所以蓮子其實和佛有著異曲同工的意義的，所以在準備臘八粥的時候，一定要放入蓮子。
4.花生
臘八粥里面的花生也是非常好吃的，將花生的直接去皮，然后放到臘八粥里面去煮。煮出來的花生吃上去糯糯的，而且還很有嚼勁，而且花生的香氣也會融入在臘八粥里面。所以加了花生的臘八粥格外的香。
關于臘八粥具體在哪一天吃，現在大家知道了吧？所以臘八粥是臘八節的傳統食物，當然在臘八節的時候，不光吃臘八粥，還會吃臘八面，臘八蒜，臘八豆腐等等，會有各種不同的傳統食物，根據地區的不同的，吃的食物也有所不同。
