最經典的女性專享美容菜：黃豆燜豬腳
明天就是三八啦，上一道女性專享私房美容菜：黃豆燜豬腳。
這是一道經典美容菜，有潤澤肌膚、美容養顏的作用。其中豬腳是典型的美容食品，能夠為皮膚補充膠原蛋白，增強皮膚彈性，女人常吃還有不錯的豐胸效果。黃豆富含大豆蛋白及黃酮素，能益血補虛、潤澤肌膚、延長青春。二者搭配美味養顏，相得益彰。
其實，吃貨們更享受的是它的味道：軟滑入味的豬腳、油油糯糯的黃豆，醬色誘人、香氣撲鼻，吃這道菜時的愉悅心情更是為美麗加分的秘密武器。
拍照的時候其實還沒最后燉好，黃豆剛放下去就撈出來拍了，趕下午光線，你懂的。最后燉好的時候黃豆和豬腳看得見的軟糯，吃起來那個粘乎啊，嘴巴都快粘一塊去了。
黃豆燜豬腳
主材：豬腳、黃豆
配料：姜、蒜、冰糖
調味料：鹽、料酒、生抽、老抽、花椒
黃豆燜豬腳的做法
1、黃豆提前提前浸泡10小時以上。
2、豬腳洗凈，煮鍋坐水，水開后放入姜片、花椒和料酒，煮5分鐘后放入豬腳焯水兩分鐘，再用冷水沖洗干凈。
3、鑄鐵鍋刷一層薄油，五成熱時皮朝下放入豬腳，中小火煎至皮微黃，放姜、蒜和冰糖，翻炒出香味。
4、加料酒、生抽和老抽炒至上色。
5、加開水基本沒過豬腳，大火燒開后轉小火煲約30分鐘。
6、打開加入泡好的黃豆，大火燒開后轉小火煲約30分鐘，至自己喜歡的軟爛度，開蓋大火稍收汁即可。
美食貼士
1、黃豆泡的時間長可縮短煲的時間。
2、燜豬腳的水要基本沒過豬腳，因為后面燜黃豆很費水，如果是普通煲水量需要更多。
3、最后收汁不要過干，過涼后剩下的汁自然就是皮凍，非常美味。
健康飲食網小提示
茄子和黃豆能一起吃:茄子有保護血管、防止出血的作用，其所含維生素P，可降低毛細血管的脆性和滲透性。黃豆有益氣養血、健脾的作用，含有豐富的人體所需的營養素，可通氣、順腸，潤燥消腫，平衡營養
香菜和黃豆能一起吃:增強免疫力，防病抗病，強身壯體，補虛、止腸血的功效
關鍵詞:豬腳黃豆黃豆食譜
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