在寒冷的冬天，人們都喜歡吃羊肉，吃羊肉可以使人全身變得暖和，但是也有人不喜歡吃羊肉，受不了羊肉的那股膻味，那么羊肉有點膻味怎么辦?有感興趣的小伙伴可以和小編一起來看看。
羊肉有點膻味怎么辦
1.溫水浸泡
剛買回來的的新鮮羊肉里的淤血和臟東西還是比較多的，所以我們在做羊肉之前，一定要把羊肉洗的干干凈凈，只有這樣才能減輕羊肉的腥味兒和膻味兒。但是注意的是，千萬不能用清水去洗，因為清水脂肪不容易分解，所以用清水洗不干凈，需要用溫水，溫水才能把血水都泡出來，而且還不會讓營養流失。
2.食材去味
我們在做羊肉的時候可以搭配一些其他的食材，用來遮蓋羊肉本身的膻味。比如在燉羊肉的時候，可以放入一些胡蘿卜，山藥，山楂，茶葉等配菜一起去燉，或者我們也可以在里面放一點綠豆，這樣做出來的羊湯清澈但不油膩，還能遮蓋羊膻味兒，這樣做的羊肉湯才好喝。
3.香料去腥味兒
我們平時在燉其他肉的時候放大料是必不可少的，但燉羊肉卻不能只放大料，我們還需要放點白酒來去除羊膻味兒。同時還可以加入桂皮花椒等調味品這樣我們燉出來的羊肉鮮嫩入味，一點膻味都沒有。
4.用煮紅薯的水來燉
這里有一個小小的偏方，就是我們在燉羊肉的時候可以用煮過紅薯的水來燉，因為紅薯的味道就可以遮蓋羊肉的膻味和腥味，還可以吸走油脂，燉出來的羊肉就不油膩了，所以大家不妨可以去試一試。
關于羊肉有點膻味怎么辦的相關知識，小編就簡單為大家整理這么多。所以那些想吃羊肉但是又受不了羊肉的膻味的小伙伴可以按照上面的方法來試一試，看是否有效呢。冬天吃羊肉確實有很多的好處，而且也是吃羊肉的一個合適的季節，喜歡吃羊肉的小伙伴可以安排起來了。
