清明節(jié)吃什么的食物

　　清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，關(guān)于清明節(jié)的民間習(xí)俗主要是祭祖和踏春。其實(shí)關(guān)于清明節(jié)的飲食習(xí)俗也有很多，而且南北方文化差異吃的食物也有所不同，今天就一起來了解一下南北方清明節(jié)吃什么的食物

　　清明節(jié)吃什么的食物

　　1.青團(tuán)

　　江南一帶在清明時(shí)節(jié)會(huì)吃青團(tuán)。青團(tuán)是在糯米粉當(dāng)中加入艾草汁，或者是鼠曲汁制作而成的，青團(tuán)香氣撲鼻，青草香味非常濃郁，里面還會(huì)包裹上芝麻餡，豆沙餡，花生餡，咸蛋黃餡或者菜肉餡等等，甜而不膩，咸鮮美味。

　　2.樸籽稞

　　樸籽稞是我國閩南地區(qū)會(huì)吃的一種食物，它主要用到的是面粉加上樸籽葉。清明時(shí)節(jié)的樸籽長得非常的茂盛，這時(shí)候可以采摘一些榨汁混合在面粉里面，制作成樸籽稞。因此閩南地區(qū)很多人會(huì)在清明時(shí)間，買上一些樸籽稞或者自己做樸籽稞來祭祀祖先。

　　3.螺螄

　　清明時(shí)節(jié)北方地區(qū)會(huì)有吃螺螄的習(xí)俗。清明時(shí)節(jié)的正是螺螄肥滿的時(shí)間，而且這個(gè)時(shí)候的螺螄它沒有繁殖，所以里面的肉非常的豐滿，因此可以買上一些螺螄回來炒著吃，煮著吃，味道都非常的不錯(cuò)。

　　4.撒子

　　在北方清明節(jié)的時(shí)候也有傳統(tǒng)吃撒子的習(xí)俗。撒子是面食的一種，但是做的非常的細(xì)，然后要放入鍋中去炸，炸好的撒子金黃酥脆，特別的好吃，放上幾天也不容易壞。

　　5.花饃

　　花饃饃也是非常常見的一種面食，花饃饃是面團(tuán)里面加裹上紅棗，核桃等各種餡料，然后把它們做成一個(gè)非常大的形狀，一般閨女出嫁的時(shí)候，娘家都需要做這樣一個(gè)花饃給女方。然后等到清明節(jié)的時(shí)候，女方要捧著娘家做的花饃去男方，祭奠男方的祖先。

　　關(guān)于清明節(jié)吃的食物就跟大家分享到這里。通過今天的分享，大家應(yīng)該知道由于南北方文化差異，飲食上的不同，所以吃的食物也有所不同，但是不管是吃什么，這些食物都是非常具有傳統(tǒng)意義的，而且是十分美味的，所以大家應(yīng)該將這種美好的飲食習(xí)俗傳承下去。