龍?zhí)ь^吃什么飯

　　民間關(guān)于龍?zhí)ь^這天的習(xí)俗有很多，比如理發(fā)，省親，還有就是在吃的方面也很有講究，吃的食物都是與龍有關(guān)的。那么大家知道龍?zhí)ь^吃什么飯嗎？其實(shí)有些地區(qū)在龍?zhí)ь^會(huì)吃這些飯，既美味又營(yíng)養(yǎng)。

　　龍?zhí)ь^吃什么飯

　　1.芥菜飯

　　民間龍?zhí)ь^有吃芥菜飯的習(xí)俗，這是溫州一帶從古流傳至流傳至今的飲食習(xí)俗。芥菜飯里面的食材比較多，有芥菜，香菇，肉末，香腸，蔬菜丁等等，炒制的時(shí)候?qū)⑦@些食材炒熟，再將已經(jīng)蒸好的糯米飯放進(jìn)去翻炒，熟的糯米飯或者生的糯米飯都可以。炒制好的飯吃上去會(huì)有芥菜的微苦，再加上食材的油潤(rùn)，口感相當(dāng)不錯(cuò)。

　　2.八寶飯

　　傳統(tǒng)二月初二龍?zhí)ь^這一天，其實(shí)也是民間團(tuán)圓的日子，在南方團(tuán)圓的日子，一定要吃的就是八寶飯。八寶飯是用糯米加上豆沙，蜜棗，紅果，綠果以及一些花生仁，核桃仁，瓜子等制作而成的一種米飯。它有兩種吃法，一是將八寶飯放到鍋上蒸，蒸熟之后吃上去軟軟糯糯，香甜可口。還有一種是在里面加入水，將八寶飯直接煮成粥來(lái)吃，也特別的美味香甜。

　　3.烏米飯

　　烏米飯是溧陽(yáng)一帶特有的一種美味，它是將烏米葉與糯米放到一起進(jìn)行浸泡熬制。制作好的烏米飯看上去黑黝黝的。散發(fā)著獨(dú)有的清香味。蒸好的烏米飯，油量清香，吃的時(shí)候加入白糖攪拌，軟糯美味。

　　4.菜肉飯

　　菜肉飯其實(shí)制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，一個(gè)電飯鍋就能解決。將肉末稍微炒一下，青菜也炒一下，然后放入生的米飯當(dāng)中蒸熟就可以了。吃飯的時(shí)候需要在里面加入一些豬油，這樣會(huì)更香，而且吃上去口感更加油潤(rùn)。

　　通過(guò)今天的分享，相信大家應(yīng)該也知道了，在傳統(tǒng)的龍?zhí)ь^節(jié)都吃哪些飯了吧。其實(shí)不光會(huì)吃這些米飯，還會(huì)吃很多與龍有關(guān)的食物，比如吃餃子叫吃龍耳，吃餛飩叫做吃龍眼，吃面叫做吃龍須等等。希望通過(guò)今天的分享，讓大家對(duì)龍?zhí)ь^這個(gè)節(jié)日有更多的了解和認(rèn)識(shí)。