西芹雞柳
原料：西芹、雞胸肉各300克，紅蘿卜片、姜片、蒜片、酒、精鹽、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、淀粉、花生油各適量。
西芹雞柳的做法
①將雞胸肉洗凈切條，放入碗中，加入生抽、胡椒粉、生粉拌勻，腌15分-鐘。西芹去筋切條，入熱油鍋中，加少許精鹽略炒盛起。
②鍋燒熱，下花生油1湯匙，爆香姜片、蒜片，放入紅蘿卜片、雞條，炒至雞條將熟，烹入酒，放入西芹急炒，用淀粉勾芡，淋人芝麻油即成。
關鍵詞:西芹雞胸肉
雞胸脯肉營養(yǎng)價值
雞胸脯蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益...[更多]
