龍眼和桂圓是一個東西嗎？龍眼怎樣制成桂圓？

　　你知道龍眼和桂圓的區(qū)別嗎?很多人都認為，龍眼就是桂圓，二者沒有區(qū)別，的確，龍眼和桂圓指的都是同一種水果，可是二者還是存在一定區(qū)別的。那么，龍眼和桂圓是一個東西嗎?龍眼怎樣制成桂圓?跟著我一起來看看吧!

　　一、龍眼和桂圓是一個東西嗎

　　“龍眼和桂圓是一個東西嗎?”很多人對此都會有所疑問，也會有很多人認為，二者既然指的是同一種水果，那么自然是同一個概念了，只是在叫法上有所區(qū)別，其實不然。

　　1.龍眼

　　龍眼，無患子科龍眼屬植物。通常我們在水果攤上就可以直接買到。將龍眼的外皮剝開，你會看到里面晶瑩剔透的龍眼肉，龍眼肉水嫩多汁，清甜爽口，在味道甜美的同時更能帶來豐富的營養(yǎng)價值。

　　2.桂圓

　　新鮮的龍眼曬成干后，就是桂圓了，桂圓沒有新鮮龍眼圓潤飽滿、鮮嫩可口的質(zhì)感，看上去較為干癟，果肉也會呈現(xiàn)出深褐色。但是桂圓的養(yǎng)生保健價值較高，可以用來熬湯水等。在水果攤上是看不到桂圓的，一般只有在干貨市場、藥店的中藥區(qū)會見到。

　　二、龍眼怎樣制成桂圓

　　如果需要桂圓的話，可以去干貨市場或者藥店去購買，但品質(zhì)較好的桂圓價格也可能較高，這時也可以考慮自制桂圓，那么，龍眼怎樣制成桂圓呢?

　　首先，我們要選購一些新鮮的龍眼，以個頭較大、肉質(zhì)上乘的為佳。然后將精選出來的龍眼進行浸泡清洗，就可以在晴天進行曬制了。當(dāng)龍眼達到七八成干的時候，我們將果肉剝下來，繼續(xù)日曬。當(dāng)果肉達到不再粘手的程度，我們的自制桂圓就完成了。

　　今天有關(guān)于龍眼和桂圓的小小科普到這里就告一段落了，不知道經(jīng)過我的介紹，是否讓你區(qū)分開了龍眼和桂圓，是否讓你了解了怎樣自制桂圓呢?如果你對龍眼和桂圓是一個東西嗎?龍眼怎樣制成桂圓?”還有什么看法，可以自己在網(wǎng)上查找資料喲。