什么是鯡魚(yú)罐頭？鯡魚(yú)罐頭有多臭？

　　大家是不是很好奇鯡魚(yú)罐頭是什么？今天就和小編一起來(lái)了解鯡魚(yú)罐頭是什么東西？它是不是向傳聞中的那樣很臭呢？

　　一、什么是鯡魚(yú)罐頭

　　鯡魚(yú)罐頭產(chǎn)自瑞典，是瑞典當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)食物。在幾百年前就已經(jīng)存在，當(dāng)時(shí)瑞典人為了方便貯藏和運(yùn)輸，就想到了讓鯡魚(yú)發(fā)酵的方法。剛撈上來(lái)的鯡魚(yú)去頭放入淡鹽水中，溫水煮沸之后裝進(jìn)罐頭，讓它進(jìn)行自然發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)生的氣體使罐頭鼓起來(lái)的時(shí)候，鯡魚(yú)就能食用了，而我們的鯡魚(yú)罐頭就是這樣子來(lái)的。鯡魚(yú)其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它主要包含脂肪和蛋白質(zhì)，含有多種維生素，能夠促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松，對(duì)人們來(lái)說(shuō)有利無(wú)害。

　　二、鯡魚(yú)罐頭有多臭

　　很多人在食用鯡魚(yú)罐頭時(shí)，一直覺(jué)得它奇臭無(wú)比。很多網(wǎng)友親測(cè)之后都覺(jué)得很難接受這個(gè)味道。它的臭味來(lái)源于自然發(fā)酵形成的惡臭、味道很酸的罐裝食品。我們之所以能接受臭豆腐，榴蓮這兩種食物，是因?yàn)樗鼈冸m然聞著臭，但吃起來(lái)味道很棒。而鯡魚(yú)罐頭是聞著臭，吃起來(lái)也很臭，這就讓人無(wú)法接受。

　　看完這篇文章，大家是不是對(duì)鯡魚(yú)罐頭有了更深的了解，鯡魚(yú)罐頭的臭味一直很出名，但只要找對(duì)方法，也能成為一道美食。

　　大家是不是很好奇鯡魚(yú)罐頭是什么？今天就和小編一起來(lái)了解鯡魚(yú)罐頭是什么東西？它是不是向傳聞中的那樣很臭呢？