（榴蓮怎么吃）一說榴蓮我們大家都很熟悉，因為它的營養非常豐富，所以我們說它是水果之王。除了營養豐富之王，榴蓮讓人印象深刻的就是它那濃郁的氣味，有人說是香味也有人說是臭味。那么榴蓮應該怎么吃?榴蓮又有什么功效和作用呢?下面小編就為你一一講解。
榴蓮怎么吃
對榴蓮愛好者們來說，沒有比直接撥開榴蓮皮，直接上手抓著吃榴蓮更加痛快的事了，但是也有不少人還沒有吃過榴蓮，那么下面就為大家介紹具體的吃法。
去皮
如果你是在水果店買的榴蓮那么你可以直接請店主幫你去皮，但是如果是別人送你的榴蓮，或者你是網購的，那么你就要自己動手了。去皮的方法主要是找到榴蓮上尖尖的一頭裂開的口子，然后用手掰開，或者用刀子撬開。
切片
切成一口能夠吃掉的大小，但是也可以不切，因為榴蓮里面是類似橘子那樣一瓣一瓣的，你也可以直接取一瓣出來。
裝盒
如果你覺得榴蓮的味道比較重，擔心它影響到冰箱里面其他東西的味道，那么你一定要仔細密封好。如果沒有密封盒，可以用盤子裝榴蓮，然后用保鮮膜包好盤子。
冷藏
將冷藏室內的溫度調低一點，低溫可以減少榴蓮的難聞氣味，如果你第一次吃榴蓮好吃冷藏過的榴蓮。在冰箱放一天或者半天以后吃，如果你覺得這樣等的時間太長，可以將榴蓮放入冷凍室，等到榴蓮溫度夠低并且還沒有上凍以前，拿出來開始食用。
榴蓮的功效與作用
滋陰壯陽
榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%、糖分13%、蛋白質3%，還有多種維生素和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產后可用之來補養身體。
通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
預防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助于預防和治療高血壓。
增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸堿平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
治療痛經
榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性朋友吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
榴蓮維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高
開胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可榴蓮的營養價值還體現于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食欲。
防癌抗癌
榴蓮維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育，增加對傳染病的抵抗力。
此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
榴蓮食用禁忌
榴蓮不可與白酒同食酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，
肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高
所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃會上火發炎或者由于上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。
此外患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。
熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
總結：看了文章相信你已經知道榴蓮應該怎么吃了，其實不僅僅是直接食用，現在市面上還出現了很多榴蓮蛋糕、榴蓮月餅等等，有興趣的朋友們也可以試試看哦。另外榴蓮中還含有大量的營養元素，可以幫助治療痛經、增強免疫力、促進食欲和抗癌防癌。
榴蓮怎么吃 保存未吃完榴蓮的小竅門
今天我們討論的話題是榴蓮，我們在買榴蓮的時候如何挑選榴蓮呢吃剩的榴蓮怎么保存呢?榴蓮的功效與作用有哪些?你是不是曾經被這些問題困擾，現在的你找到答案了嗎?如果沒有，那么就和小編一起往下看吧。
吃剩的榴蓮怎么保存
榴蓮怎么吃，每個人方法各不相同，但是，你知道吃剩的榴蓮怎保存嗎？其實，榴蓮被從樹上摘下以后還是會慢慢成熟的，所以一般要放置在陰涼的地方保存。取出來的榴蓮肉就應該先放入飯盒，封好，再套上保鮮袋，然后放到冰箱里。這樣，才不會在冰箱中串味。
榴蓮打開后，將柔軟的果肉取出來，用保鮮膜將剝出來的果肉一塊一塊分別包裹好，再裝入保鮮盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷凍室內冷凍，每次食用時取出一塊解凍即可，味道和新鮮的一樣。
另外，吃榴蓮的時候好吃一瓣開一瓣，其它的不要掰開。因為連著殼存放在冰箱可以多保存幾天。
剝榴蓮的時候好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。如果榴蓮肉沒有吃完可以用報紙連果殼一起包住，放在陰涼的地方或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般可以保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就說明已經變質，不能再吃了。
美味的保存。冷凍榴蓮是常見也受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。
創意的保存。榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個很不錯的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進冰箱冷凍室，大概冷凍2小時之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細膩。
滋補的保存。榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時，加入鹽后即可食用。
榴蓮的功效與作用
榴蓮的功效與作用
榴蓮不但營養豐富，而且還有一定的藥用功效，具有諸多保健作用。榴蓮具有較強的滋補功效，經常吃可以健脾補氣，補腎壯陽，強身健體，溫暖身體。榴蓮性熱，可以緩解經痛，活血散寒，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
如何挑選榴蓮
1.首先是用眼睛看，盡量選個頭大的,因為個大的一般都是樹枝上向陽的，吸收陽光養分比較多的。然后看瓣數，瓣數越多里邊的果肉就越多;其次看外皮顏色,黃色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。還有看頂端的開口,不能完全沒有開口，也不能開口太大。
2.用步驟1的方法粗選目標以后，用布墊住榴蓮兩邊，用雙手抱起榴蓮放到耳邊，輕輕地搖一搖，就像搖樂器沙錘那樣，別用力過猛。聽不到聲音說明熟的太過了，聽到很響的撞擊聲說明沒熟，熟的剛剛好的應該是有一點聲音，但聲音很輕。這個比較難以用文字表達出來，你只要到超市里多拿幾個試著聽一下就會有感性認識了。
3.通過1，2兩步基本上已經選到不錯的榴蓮了，我們再用鼻子確認一下。抱起榴蓮，放到鼻子前邊5厘米左右，深深地吸一口氣。如果聞到一股青澀的類似草味，那說明沒熟;如果聞到很沖鼻得臭味或者酒精味那說明已經熟過了;好的成熟度應該是一種榴蓮特有的香味，既不青澀也沒有酒精味。呵呵，這個么，吃多了你就知道榴蓮的香味應該是什么樣的了。
4.選到合適的榴蓮了，回家怎么打開呢?仔細觀察榴蓮頂端，會發現頂上有幾條線
5.用尖刀沿著線向下扎，注意別用了太大，扎進去2厘米左右，然后沿著線切開8厘米左右。
6.用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了，oh,My，漂亮，香氣撲鼻的果肉就出來了!
7.選榴蓮的時候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被蟲子咬過的，看下圖的右上角。
8.如果你不是買整個的榴蓮，那么怎么選擇超市里剝好的榴蓮肉呢?方法就是用手指輕輕的按一下果肉，如果太硬說明沒熟，如果一按陷下去了說明熟過頭了，剛好的應該是能按動，但是不會陷下去。
總結：上文主要介紹了吃剩的榴蓮怎么保存，榴蓮的功效與作用以及如何挑選榴蓮的相關知識，榴蓮口味比較好，日常生活中我們還是要清楚一些有關榴蓮的小知識，不知道小編今天的分享有沒有幫助到你呢?
