吃菠蘿的好處 孕婦吃菠蘿的好處 吃菠蘿有什么功效和作用

5孕婦吃菠蘿的禁忌

大家之所以對(duì)孕婦能不能吃菠蘿 " 這個(gè)問(wèn)題有爭(zhēng)議，是因?yàn)楹芏嗳顺圆ぬ}出現(xiàn)過(guò)過(guò)敏的情況，也就是人們常說(shuō)的菠蘿病。

菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用。過(guò)敏體質(zhì)的人食之會(huì)引起過(guò)敏。吃后 15 分鐘至 1 小時(shí)左右，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，同時(shí)還出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，如頭疼，全身發(fā)癢，四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、休克等。此外，民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說(shuō)法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時(shí)食用，據(jù)說(shuō)這樣吃會(huì)中毒。

孕婦怎么吃菠蘿才安全

1、要吃新鮮的菠蘿

不同品種的菠蘿，顏色也有所不同，但大多數(shù)是黃色的。成熟的菠蘿有果香，同樣大小的果子以重者為佳，有腐爛或霉點(diǎn)的應(yīng)當(dāng)拋棄。

新鮮菠蘿可以用報(bào)紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存，一般可保存 2～3 天。

新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨(dú)食用，或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。

2、吃前用鹽水浸泡

由于菠蘿中含有刺激作用的物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，然后放在淡鹽水里浸泡 30 分鐘，再用涼開(kāi)水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發(fā)生。這樣處理一下，適當(dāng)?shù)某砸恍┎ぬ}，能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。當(dāng)然，不主張一次吃的過(guò)多，因?yàn)椴ぬ}里含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用。

菠蘿雞胗

食譜原料

新鮮菠蘿半個(gè)，雞胗100 克，青、紅椒各 1 個(gè)姜片、香蔥各適量，糖、鹽、料酒、淀粉各適量。

制作方法
1、新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡 10 分鐘，香蔥切段。

2、雞胗切花，把姜片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗凈，去子，切塊。

3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點(diǎn)水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮—分鐘，勾芡即可上碟。

適合人群

懷孕后期孕婦。

健康提示

菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開(kāi)食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質(zhì)。

3菠蘿雞肫

主料

雞肫300 克。

輔料

菠蘿150 克，青椒15 克，柿子椒15 克。

調(diào)料

植物油25 克，白砂糖30 克，鹽2 克，淀粉(玉米)10 克，醋2 克，番茄汁15 克，料酒15 克，大蒜(白皮)5 克。

做法

1、菠蘿沖凈瀝干，切塊;

2、椒、紅椒洗凈，去籽切塊 ;

3、雞肫用鹽擦洗干凈，斜切成十字花刀，放入開(kāi)水中煮;3 分鐘，盛起瀝干;

4、鍋內(nèi)倒植物油燒熱，爆香蒜片、雞肫、青椒、紅椒及菠蘿，加料酒燜5 分鐘;

5、加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所調(diào)制好的芡汁勾芡，翻炒幾下即可。

健康提示
菠蘿雞肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、幫助消化、增進(jìn)食欲，是害喜時(shí)期不可缺少的佳肴。

產(chǎn)后吃菠蘿的好處

菠蘿又稱(chēng)為鳳梨，含有大量的果糖，葡萄糖、維生素B、C，檸檬酸和蛋白酶等。產(chǎn)后的媽媽們一直會(huì)為自己的身材所苦惱。都說(shuō)菠蘿有減肥的功能，接下來(lái)讓我們一起去看看產(chǎn)后吃菠蘿的好處有哪些?

產(chǎn)后吃菠蘿的好處之一： 減肥

菠蘿之所以能減肥是因?yàn)椴ぬ}豐富的果汁，能夠有效地溶解脂肪，產(chǎn)后媽媽們可以在食物中搭配使用菠蘿或者飲用菠蘿汁。而菠蘿富含人體所需的所維生素，還有16中天然礦物質(zhì)，能有效幫助消化吸收。值得注意的是菠蘿切忌過(guò)量食用或者食用未處理的生菠蘿。

產(chǎn)后吃菠蘿的好處之二： 幫助消化 緩解便秘

菠蘿油助消化的功能是因?yàn)楹械牟ぬ}蛋白酶在起作用。所以當(dāng)產(chǎn)后媽媽們出現(xiàn)消化不良的時(shí)候，不妨吃點(diǎn)菠蘿來(lái)助消化。由于含有纖維素，其實(shí)菠蘿對(duì)便秘治療也有一定的療效。

產(chǎn)后吃菠蘿的好處之三：消除疲勞

菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。

產(chǎn)后吃菠蘿的好處之四：保健作用

吃菠蘿可以促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防脂肪沉積，還可以降低血壓。

產(chǎn)后吃菠蘿的好處之五：美容養(yǎng)顏

菠蘿中含有豐富的維生素B，可以防止皮膚干裂，滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)身體的免疫力，消除緊張感等。

日常生活中，人們都知道每種水果中都含有人體所需的不同營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么在哺乳期能吃菠蘿嗎?專(zhuān)家指出：菠蘿中含有的生物甙和菠蘿蛋白酶會(huì)引起的人體過(guò)敏，但由于個(gè)體的差異也并不是每個(gè)人都不宜食用，因而哺乳期好不要過(guò)多攝入，以免引起小兒過(guò)敏。

溫馨提示：一般情況下，菠蘿過(guò)敏者，在食用后15～60分鐘內(nèi)會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重的還可能出現(xiàn)呼吸困難甚至休克的癥狀。為了避免哺乳期吃菠蘿給小兒帶來(lái)身體上的不適應(yīng)，哺乳期乳媽媽們，在飲食方面應(yīng)謹(jǐn)慎。