（南瓜餅的做法大全）南瓜餅味道鮮美，營養豐富，很多人都喜歡吃松松軟軟的南瓜餅，味道鮮美的南瓜餅營養也是很豐富的，對人體有很大的好處，那么大家知道南瓜餅的做法嗎?南瓜餅怎么做才好吃呢?下面小編就為大家介紹一下南瓜餅的做法大全吧。
南瓜餅味道非常甜美，很多人都喜歡吃，那么南瓜餅怎么做好吃呢?大家一起來看看下面這些美味的做法吧。
南瓜餅的做法大全：一
材料：南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油。
做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。
3.我們要把糯米粉放進一個盤子里和南瓜泥攪拌，然后再揉成團，如果感覺揉不起來可以加點糯米粉，這樣不容易粘鍋。
4.把面團分成十分，每分先搓成小圓球，然后輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱后，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，比原來稍大，要注意翻動， 以免糊掉，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
南瓜餅的做法大全：二
材料：半個南瓜、面粉隨意、紅豆餡或芝麻餡。
做法
1、用高壓鍋吧南瓜煮熟了搗成泥糊然后倒入糯米粉攪拌均勻，將和好的面粉搓成圓形按扁，加入紅豆餡搓成圓在按扁。
3、把做好的東西在鍋中炸，就可以食用了。
南瓜餅的做法大全：三
材料：蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠。
做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉團。
3.分成小塊，上籠蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷卻。
5.搓成長條在分成大小相當的胚子。
6.將胚子按扁，包入豆沙餡。
7.將面團按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。
8.平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。
小訣竅
這種南瓜餅的做法因為事先面團已蒸熟，所以后煎的時候比較省事，不用擔心面團熟不熟的問題，稍微煎一下就可以了。只是在包餡的時候有點粘手，手上抹點油會好操作一點。
南瓜餅的做法大全：四
材料：南瓜，白糖，糯米粉，生粉適量。
做法
1、將南瓜切小塊，煮熟。
2、壓碎南瓜，放涼。
3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味，喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜里攪拌，直到發硬。
4、取一小團，用手壓扁、壓均勻，直到弄完南瓜。
5、鍋里放油，待溫小火煎，一面發黃翻另一面，后蓋上鍋三四分鐘。
南瓜餅的做法大全：五
材料：南瓜500g、糯米粉300g、玉米淀粉80g、白砂糖100g、豆沙餡。
做法
1、將南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。
2、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面團。按照我這個量的話面團柔軟度剛剛好，容易塑型;如果太濕不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。
3、將面團分成40g的小面團，壓扁后可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料，感覺太甜了。
4、填好餡料以后再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點。
5、用牙簽壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。
6、壓出三道線以后，用牙簽在兩側稍微整形。
7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。
8、入鍋，冷水蒸十分鐘即可。
小訣竅
1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。
2、南瓜泥稍微涼點了再和面，比較容易成型。
南瓜餅的做法大全：六
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法
1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成，軟軟的南瓜面團。
2、先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
3、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
南瓜餅的做法大全：七
材料：南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量。
做法
1、先將南瓜打皮去穰。
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。
3、將熟了的南瓜叉碎，涼透。
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥里攪勻，以發硬為佳。
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。
6、電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃后翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。
小訣竅
糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些面粉，吃起來口感也很好。
結語：以上就是為大家介紹南瓜餅的做法大全所有內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的南瓜餅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
南瓜餅的做法大全
南瓜是一種很好的食材，對于吃貨來說每一道關于南瓜的菜肴總是會讓人不會忘記，南瓜的營養價值又有哪些呢?今天小編給大家介紹南瓜餅的做法大全，下面就讓小編告訴你吧。
布丁式小南瓜餅
原料：南瓜250克，糯米粉150克，豆沙餡100克
1、南瓜削皮洗凈，切成小塊，蒸十分鐘至軟熟;
2、蒸熟的南瓜搗成泥狀;
3、加入糯米粉及少量水(或者牛奶)和糯米面團;
4、糯米團揉成團，捏成餅狀，將豆沙餡包裹好后，再捏成各種形狀;
5、上鍋蒸3-5分鐘即可食用。(也可放入平底鍋內用少量油煎制)。
松仁南瓜餅
原料：糯米粉、小麥淀粉、南瓜、豆沙餡、枸杞。
1、取糯米粉200g，小麥淀粉50g，蒸熟的南瓜100g，南瓜趁熱和糯米粉、小麥淀粉和成光滑的面團。
2、將面團分成小劑子后將每個小劑子按扁包起來。
3、按入心型模型中，使用前現在模具內壁圖上食用油，方便脫模。
4、南瓜形狀的用到的有牙簽和枸杞，用牙簽在圓形的餅上按出豎條，再用枸杞裝飾
5、上火蒸10分鐘即可
南瓜的營養價值
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
結語：相信大家看了南瓜的營養價值之后，是不是很想嘗試制作南瓜餅看看呢?有空的時候可以為你的家人制作這些南瓜的食物哦，如果大家想要更加健康的話，那就多看看關注小編的文章哦。
