孕婦能吃菠菜嗎 孕婦吃菠菜有何好處
菠菜是我們在日常生活中經常會遇到的一種蔬菜，相信大家也是比較了解的，菠菜里面富含有比較豐富的維生素，那么在對于孕婦而言，在孕期的時候能吃菠菜嗎?很多的孕婦都會產生這樣的疑問，那么你們知道孕婦可以吃菠菜嗎，下面就讓我們一起去看看吧。
孕婦能吃菠菜嗎
很多人會問孕婦可以吃菠菜嗎，其實孕婦是可以吃菠菜的，但是要適量的食用，菠菜是難得的可以補充各種營養的蔬菜，孕婦可以吃，但由于菠菜含有草酸，會影響鈣的吸收，所以孕婦吃之前必須先在熱水里焯一下，減少草酸的含量，然后再炒、拌、做湯等等，這樣菠菜的營養價值才能被孕婦有效的吸收。
菠菜含有草酸
在孕期的時候孕婦是可以吃菠菜的，因為孕婦食用菠菜的話是可以促進生長發育的和增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進胎兒生長發育。
孕婦在孕期的時候食用菠菜是可以增進健康的。我們都知道菠菜中含有比較豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對孕期缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦食用菠菜能促進人體新陳代謝，延緩衰老，菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。孕婦食用菠菜，還可降低中風的危險。
孕婦吃菠菜的好處
孕婦吃菠菜可以補血
在孕期大部分孕婦都會貧血。雖然孕期貧血是很正常的，但是大家完全不要忽視這一問題,因為孕婦過度貧血會造成腹中胎兒缺氧,從而易致胎兒畸形。而菠菜含有豐富的鐵,能幫助孕婦改善缺鐵性貧血問題。所以,孕婦平日里的飲食菜譜中不應少了菠菜。
菠菜含有豐富的鐵
孕婦吃菠菜可以通便
在100克的菠菜中,存在1.7克的膳食纖維,另外還有維生素C和維生素E。在孕期，孕婦很容易出現便秘的現象，孕婦常吃菠菜,可以有效預防、治療便秘,潤燥滑腸,幫助孕婦排除體內毒素。
孕婦吃菠菜可以明目
在菠菜中含有豐富的胡蘿卜量，而且這些物質也是有利于胎兒的眼睛發育呢。同時它還能緩解孕婦的一些眼睛疾病呢。因此孕婦是可以食用的，特別是眼睛不太好的孕婦更是可以食用的哦。
孕婦吃菠菜可以防衰老
孕婦吃菠菜能防衰老也能去斑。這是因為菠菜的一種提取物能促進孕婦細胞增殖,孕婦的新陳代謝加快,就利于孕婦皮膚細胞的更替,讓孕婦看起來青春有活力。在祖國民間,有孕婦把菠菜搗爛,用菠菜汁洗臉,一周洗幾次,持續一段時間后,臉上的皺紋和黑色素就減少了許多。
孕婦吃菠菜的食譜
菠菜雞蛋湯
用料：菠菜適量、雞蛋1個、食鹽5克、味精2克、香油少許、水適量
做法
1、菠菜擇洗干凈，控凈水分備用。
菠菜擇洗干凈，控凈水分備用
2、雞蛋磕入碗中，打散。
3、鍋里放水燒開，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出后放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段。
4、鍋里放少許油燒熱，放入蔥姜絲爆出香味，然后放入適量水燒開，投入切好的菠菜段。
5、燒開后倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。
6、關火，然后放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可。
小貼士：菠菜與雞蛋同食，可預防貧血、營養不良，對孕婦有益。
菠菜煎餅的做法
用料：菠菜100克，雞蛋1個，面粉半杯，鹽適量，胡椒粉少量，糖少量，油適量。
做法
1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干。
將菠菜去根清洗干凈
2、將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁。
3、將菠菜汁倒入一個容器內，加入面粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調成面糊。
4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時候可以配上番茄醬等。
小貼士
1、菠菜之中含有大量草酸，不僅影響人對鈣的吸收還使菠菜有酸澀味，所以制作菠菜好事先用水汆燙一下，去除草酸也減少澀味。
2、和面糊時，面粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。
菠菜蛋餅三明治的做法
用料：吐司適量，菠菜50克，雞蛋適量，黃瓜適量，火腿1片，圓生菜適量，色拉油適量，食鹽適量，水198克，黃油50克，色拉醬適量，白糖66克。
做法
1、菠菜洗凈、去根兒，入沸水鍋里焯燙一分鐘，撈出瀝水，涼后用手攥掉水份，切碎段。取2個雞蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，調入一點鹽，打勻。
2、鍋燒熱，倒入一點油，倒入蛋液混合物，小火煎至兩面金黃，取出，在案板上切掉邊，切出一個吐司大小或稍小的正方形。
3、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋餅，再放上一片吐司，擺上火腿片和黃瓜片，再放上一片吐司，將蛋餅切下的邊并排擺上，再鋪上些生菜葉，擠上沙拉醬，后再擺上一片吐司。
4、切去四邊，沿對角線輕輕切開，呈立起的三角形并排擺放。
小貼士
菠菜含的鞣酸很多，容易和體內的鈣質結合，影響鈣的吸收，好是吃之前用開水燙一下，去除一部分鞣酸會好些。
總結：相信大家在通過上文的閱讀中已經知道了在孕婦的時候孕婦是可以吃菠菜的，雖然孕婦是可以食用菠菜的，但是在食用的時候也是需要注意適量的。同時我們也跟大家分享了一些可以菠菜的食譜，感興趣的朋友不妨嘗試一下哦。
