核桃仁怎么保存 學(xué)會(huì)保持吃的很健康

（核桃仁怎么保存）核桃是很多人都喜歡的一種干貨食物，因?yàn)樗L的像人腦，因此具有補(bǔ)腦的作用，可以有效的緩解腦力疲勞。但是核桃仁需要如何保存呢?讓我們一起去下面的文章中具體的學(xué)習(xí)一下吧!

核桃仁怎么保存

首先一定要把核桃仁放在通風(fēng)環(huán)境較好并且透氣的地方，另外好不要用密封的袋子裝，可以選擇食用布袋或者麻袋以及其他一些透風(fēng)性比較優(yōu)越的袋子裝。

其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。

后建議核桃還是不要?jiǎng)冮_比較好，帶殼保存的久點(diǎn)。那么核桃怎么樣吃才營養(yǎng)?生吃!核桃中不脂肪酸及磷脂類在加熱后會(huì)受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分。

這些營養(yǎng)成分對(duì)腦發(fā)育,增加腦細(xì)胞的活力及益智等方面具有很重要的作用!

核桃仁怎么保存 學(xué)會(huì)保持吃的很健康
關(guān)于核桃的保質(zhì)期

1、核桃油的保質(zhì)期分為兩種，普通加工的核桃油保質(zhì)期大概在3個(gè)月左右，而精煉的核桃油保質(zhì)期更久，大約在12個(gè)月左右。

2、核桃仁，保持期為6個(gè)月。

3、核桃干果冷藏保持期為10個(gè)月。

4、核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。

5、青皮核桃保持期為1個(gè)月。

教您剝核桃殼的方法：中央臺(tái)生活欄目有關(guān)介紹，把核桃放在鍋里煮開然后撈出迅速放入冷水中，這樣處理后就好打開了。而且可以扒出完整的核桃仁。

核桃仁的作用

1、補(bǔ)虛強(qiáng)體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補(bǔ)養(yǎng)品。

2、消炎殺菌，養(yǎng)護(hù)皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。

根據(jù)臨床的報(bào)道證實(shí)，如果將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，對(duì)治療濕疹和皮炎都是好的方法，而且有效率可以達(dá)到100%。另外，核桃仁含有非常豐富的油脂，不但有利于潤澤肌膚，而且還能夠保持人體的活力。

3、防癌抗癌：實(shí)驗(yàn)證明，核桃有效成分對(duì)小鼠S37腫瘤有抑制作用。

核桃技對(duì)多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

4、健腦防老：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

5、凈化血液，降低膽固醇：核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。并可溶解膽固醇，排除血管壁內(nèi)的“污垢雜質(zhì)”使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。所以，核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。

核桃仁能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收
6、 核桃仁中含有較多的蛋白質(zhì)和人體必需的不飽和脂肪酸，這些成分有非常好的補(bǔ)腦效果，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。

7、 核桃仁可有效防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;同時(shí)，可提升白細(xì)胞，保護(hù)肝臟。

8、 核桃仁含有大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肺、黑發(fā)的作用。

9、 舒緩疲勞、抗壓。

10、 潤燥滑腸：用于用于腸燥便秘的大便難解，同時(shí)有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新的功效，對(duì)止咳也有一定療效。

總結(jié)：通過上述的文章對(duì)核桃仁怎么保存和核桃仁的作用等有關(guān)知識(shí)的具體介紹，對(duì)于如何保存核桃仁，大家是不是都已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?雖然核桃仁的功效很多，但是如果不會(huì)保存，過期或者變質(zhì)了就不能再食用咯。

核桃仁皮的功效 它的功效遠(yuǎn)比你想象的多

核桃，是大家都非常熟悉的強(qiáng)健大腦的營養(yǎng)食物，很多人都只了解核桃肉的功效，卻不了解核桃仁皮的功效，其實(shí)核桃仁皮的營養(yǎng)還是比較豐富的。想知道核桃皮的功效與作用以及核桃仁皮有營養(yǎng)嗎?那就一起來看看吧。

千萬別小看這普普通通的核桃仁皮，它的功效卻是你想象不到的，下面就仔細(xì)介紹下核桃仁皮的功效。

核桃皮的功效與作用

1.治老慢支

方法

核桃仁1-2粒，生姜1-2片，一并細(xì)細(xì)嚼吃。每日早、晚各1次，可補(bǔ)益肺脾、化痰平喘。

核桃仁1-2粒，生姜1-2片

2.止咳

方法

核桃仁90克、柿餅30克，蒸熟。一日食用三次，連吃一段時(shí)間，可治療因肺虛引起的頑固性咳嗽。

3.治療慢性便秘

方法

核桃5克，蜂蜜1克，沖水泡服，可潤腸通便。每天3-5粒，煮熟吃。煮粥、煮菜湯、肉湯等均可。

核桃5克，蜂蜜1克

4.治小兒腹瀉

方法

每次吃的時(shí)候準(zhǔn)備兩個(gè)干核桃，用小火先烤，直到外皮焦黑為度(內(nèi)仁不能焦黑)，把殼扔掉后將核桃仁搗碎，用少許涼開水把它沖散，放在小兒輔食中吃。每日一次，連服3-5次可愈。

5.防治心血管病

方法

核桃仁與米各50克，加水500毫升用大火燒開，改小火煮成粥，有降膽固醇、預(yù)防血管硬化的作用。

6.治尿頻

方法

核桃仁適量，放入適量清水中，水沸即可。每晚睡前吃兩個(gè)整核桃仁。步入老年期的人，多患尿頻，吃煮熟核桃仁每晚睡前兩個(gè)，一個(gè)月后，便可收效。

食鹽拌核桃仁，在炒香的時(shí)候用。以吃之前十五分鐘炒好為佳。可扔掉去多余的鹽粒。每晚睡前一小時(shí)的時(shí)候吃15克核桃仁，連續(xù)20天為1療程。1-2療程有效。

7.治腎結(jié)石

方法

取核桃肉、冰糖、菜油各500克。先將菜油倒入鍋內(nèi)，用文火燒熱，然后將捏至米粒大小的核桃肉與冰糖一起倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻即可。每日早晚各服一次。以上劑量為一個(gè)療程，若結(jié)石未排出可繼續(xù)服2-3個(gè)療程。

核桃肉、冰糖、菜油各500克

8.治頭皮屑頭

方法

皮屑多的人，每天早上吃兩個(gè)核桃，三個(gè)月后頭皮屑便明顯減少。

9.治須發(fā)早白

方法

將核桃與芝麻各5克，打碎后沖成糊服用，能烏發(fā)填精。

10.治腰酸腿痛

方法

將豬腎片煸炒，取出瀝盡污水。再次鍋燒熱加食油，用蔥、姜熗鍋，放人豬腎片、核桃仁、鹽、醬油等調(diào)料翻炒片刻，起鍋前下味精即可。連服1周，治腰酸腿痛有效。

11.欲望冷淡

方法

(1)核桃仁300克洗凈，瀝干。鍋內(nèi)加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時(shí)，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。將鍋洗干凈，放入香油加熱，待油熱時(shí)，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。

(2)取肉蓯蓉15克(洗凈切片)、核桃仁15克、豬腰2個(gè)，刮豬腰，去掉白色腎盂，洗凈裝藥，扎緊，煮熟食用。每日1次，連服半月。

(3)核桃仁50g，韭菜200g。將核桃仁洗凈放鍋內(nèi)，加芝麻油炒黃，菜切段入鍋，加食鹽炒熟即可食用。每日一次，不拘服用次數(shù)。

12.治失眠

方法

取核桃6個(gè)，牛奶1杯，煮熟后睡前服用，有健腦安眠的作用。或核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

核桃6個(gè)，牛奶1杯

經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎臟虛弱引起的失眠有醫(yī)治作用。

13.益智

方法

核桃肉、花生各1兩，大魚頭1個(gè)，洗好后用少許油煎香;紅棗6枚、生姜3片放入煲內(nèi)，加水煮約1小時(shí)，即可連湯同食，可補(bǔ)腦益智。

結(jié)語：以上就是為您介紹的核桃仁皮的功效，你們都了解了吧。這對(duì)于不了解核桃仁皮的人來說，真的是極好的。看了上面說的核桃皮的功效與作用以及核桃仁皮有營養(yǎng)嗎，以后就不會(huì)對(duì)核桃仁皮一無所知了。