黑木耳一種吃法三天內(nèi)必送命

（黑木耳一種吃法三天內(nèi)必送命）50多歲的陳先生平時(shí)身體健碩，之前他與家人出門旅游了3天。回家后，他發(fā)現(xiàn)家里還有去旅游之前泡下的黑木耳沒吃，就做了一盤木耳炒蛋。他自己吃了半盤，女兒吃了少量，妻子沒吃。當(dāng)晚，陳先生和女兒均出現(xiàn)腹瀉。

“一開始沒當(dāng)回事，到醫(yī)院也是當(dāng)普通的腸胃炎治療。”陳先生的妻子說。經(jīng)輸液，女兒病情好轉(zhuǎn)，陳先生的情況卻日益嚴(yán)重：小便沒了，全身出現(xiàn)黃疸，mip.kang5.net呼吸急促且越來越困難。6月25日，陳先生陷入昏迷，被家屬送到瑞安市人民醫(yī)院急診室，后轉(zhuǎn)入ICU搶救。

該院ICU副主任何國(guó)鑫主任醫(yī)師回憶說，當(dāng)時(shí)陳先生的血壓上壓只有70多毫米汞柱，心功能不全、肺水腫，呼吸特別急促，每分鐘30多至40次。包括心肝腎在內(nèi)的多臟器功能出現(xiàn)衰竭，特別是肝臟轉(zhuǎn)氨酶高達(dá)9000多，超過常人近170多倍，膽紅素明顯增高近200，凝血功能也出現(xiàn)明顯異常。

情況緊急!溫醫(yī)大附二院急危重癥專家應(yīng)斌宇主任醫(yī)師趕往瑞安支援，制定了一系列搶救措施。7月2日，在重癥監(jiān)護(hù)室里待了一星期的陳先生總算撿回一條命——肝功能恢復(fù)趨勢(shì)良好，但腎功能仍未恢復(fù)，還要在腎內(nèi)科繼續(xù)接受血液透析治療。

急性生物毒素中毒

“這是一例罕見的中毒病例。”應(yīng)斌宇說，罪魁禍?zhǔn)拙褪呛谀径门莺螽a(chǎn)生的生物毒素。陳先生吃的這批木耳開封還不久，并且一直密封保存，之前也食用過多次都沒事，為什么會(huì)出事?陳先生的妻子對(duì)此很疑惑。
“這種病例非常罕見。我們調(diào)閱了資料，2010年西安曾發(fā)生過因食用久泡黑木耳造成一對(duì)母女殞命的案例。”應(yīng)斌宇介紹，“根據(jù)臨床癥狀判斷，我和幾名醫(yī)師綜合分析，初步判斷應(yīng)該是久泡導(dǎo)致黑木耳變質(zhì)，造成急性生物毒素中毒。癥狀跟誤食毒蘑菇的中毒癥狀很像。”

據(jù)介紹，急性生物毒素中毒是指由毒蘑菇、魚膽、蛇毒、蜂毒等生物毒素引起的一系列臨床綜合征，其中尤以誤食毒蘑菇中毒較為多見。常以急性肝、腎功能衰竭為主要臨床表現(xiàn)，部分以神經(jīng)毒性為主或以血液、肌肉溶解為主。重癥患者易出現(xiàn)多器官功能障礙綜合征，甚至多器官功能衰竭。10多年前，寧波曾發(fā)生四口之家誤食毒蕈致三死一殘的悲劇。木耳本身無毒，但是久泡后可能會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生類似的生物毒素，或滋生細(xì)菌、真菌等致病微生物。

應(yīng)斌宇提醒：“如果室內(nèi)溫度在20℃以上，特別是夏季高溫，木耳變質(zhì)的速度非常快。當(dāng)發(fā)泡時(shí)間超過8小時(shí)，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌量將達(dá)到原來的數(shù)倍至幾十倍，就有可能生成毒素。”

常吃黑木耳竟對(duì)男人有驚人的效果

黑木耳是生活中比較常見的一種食材。多數(shù)的人知道黑木耳對(duì)于我們的身體有益。那么具體黑木耳在哪些方面對(duì)于我們有利呢?下面給大家介紹幾種常吃黑木耳的好處供大家了解。

1延緩衰老作用

翻炒均勻入味，主要有以下幾點(diǎn)需要注意：吃，怎樣吃更營(yíng)養(yǎng)，要保留木耳的全面營(yíng)養(yǎng)，最佳方法就是生拌，木耳提前泡發(fā)掰成小朵、蒜、彩椒切粒，你好，木耳的幾種做法如下：涼拌黑木耳做法一原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜；調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗把青紅椒和胡蘿卜，能吃不影響口感和品質(zhì)。

黑木耳一種吃法三天內(nèi)必送命

黑木耳可降低動(dòng)脈粥樣硬化家兔氧自由基，肝、心、腦組織脂褐質(zhì)，血漿過氧化脂質(zhì)，血漿膽固醇含量及減輕動(dòng)脈粥樣硬化病變的作用。提示黑木耳可能通過降血漿膽固醇，減少脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物脂褐質(zhì)的形成，以維護(hù)細(xì)胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。

2抗?jié)?/p>

黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，連續(xù)2d，能明顯抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成;以每日165mg/kg灌胃，連續(xù)12d，能促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合，對(duì)胃酸分泌和胃蛋白酶活性無明顯影響。

3有效排除異物

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

4防治貧血

黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。

5防治冠心病

黑木耳一種吃法三天內(nèi)必送命

黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。

6減肥清道防結(jié)石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對(duì)于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。

7頭發(fā)白多吃黑木耳

人們都知道，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān)，河北醫(yī)大一院中醫(yī)科主任白亞平介紹，防治頭發(fā)變白，除調(diào)節(jié)情緒外，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長(zhǎng)。

木耳中最主要的功能成分是木耳多糖，黑木耳與核桃的吃法，黑木耳炒黃花菜木耳含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、磷、維生素B等健腦需要的營(yíng)養(yǎng)素，其中維生素B2含量較蔬菜高，黑木耳蒸吃有營(yíng)養(yǎng)，但必須隔水蒸小時(shí)，然后可以用芝麻醬拌著吃，如果再加黃瓜拌會(huì)起到功半事倍的效果，炒拌均勻加鹽調(diào)味出鍋，剁碎了放點(diǎn)肉包餃子，蒸包子，也可以用水抄一下，扮涼菜，放點(diǎn)菠菜，粉絲，肉末，下木耳，5千克=13X500克13X01=13千克63-=5X96=624元。