茶油的功效與作用 茶油的價值以及吃法

 特色小吃培訓班   2018-10-23 02:30   9,867 views 人閱讀  0 條評論

4、茶油又能抗紫外光,防止曬斑及去皺紋。云南是的產茶區,當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以,雖地處高原,紫外光強烈的地區,很奇怪,當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩,而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

5、用一毫升桃仁油( Peach Kernel),十滴山茶油(Ti-tree),五滴薰衣草油(Lavender),混和后搽面部,對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外,對黃褐斑、曬斑,都很有效果。

6、茶籽殺蟲效果很好,可以治癬疥。可作洗發劑及護發素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發、皮屑(Dandruff)及止癢。

7、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬,有很好的止癢效果,濃的茶油可以去除疣(Virus)。

8、茶與桉混合使用,可以治療感冒及咽喉『卡他』癥(Catarrh),順氣除痰。

9、在我國傳統的中藥方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸。

茶油神奇小貼士

一、孕婦后期皮膚拉伸,易出現瘙癢和干裂現象,每天清晨用山茶油涂抹,可預防緩解。

二、產婦分娩后食用,即補身,又可讓傷口早日愈合。

三、用于嬰兒尿疹、濕疹,山茶油直接涂于患處,安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效,能消紅、退腫,特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷,安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙山茶油,輕松解決孕婦便秘;用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜,每天早晚各服一次,連服3—5天可治老年便秘。

六、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

七、山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能,用于護發,可防頭發斷裂和脫發,浴后擦身,增強皮膚彈性,并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

八、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油,可消除眼袋。

九、山茶油是好的護手霜、潤膚露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂。

十、輕敷茶油于肝臟,可消腹部漲氣。

茶油怎么吃

茶油能生吃

在茶油拌面的食譜介紹中,說過茶油不同于其他食用油,非得燒熱才能夠使用。也就是說,茶油能夠生吃!

舉個例子:茶油的歷史追溯中,和明太祖朱元璋有些關聯,傳說治好了太祖皇帝的便秘。

小貼士:民間的便秘土秘法,少許蜂蜜和茶油按照一比二的比例調和,早晨起來空腹喝,一天的維生素營養都有了,還可以預防、緩解心血管疾病,對于便秘有奇效。

茶油能燒菜

橄欖油的營養成分和茶油極其相似,不過橄欖油煙點低,不適合國人的烹飪習慣。一般食用油的煙點在100℃左右。茶油呢,煙點高達200℃,想怎么吃都可以!比如說,你可以這樣的燒菜絕對能夠燒出美味佳肴。

1.涼拌

普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而野茶油在不需加熱的情況下,可直接用于涼拌各種葷、素菜,同時還可以調制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

2.熱炒

營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用潤心野茶油熱炒食品不發黑,清爽可口,不油膩。

3.煎炸

煎炸食物時,普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物(維E),可以在220度高溫連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,品質也不會發生改變,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4.烘烤

在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油,可以保持食物鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。

5.湯菜

在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油,使湯更清鮮味美。

6.清蒸

在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油,如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。

推薦幾款茶油食譜

茶油雞

菜譜簡介
色澤金黃,味濃鮮辣。

主料:土雞剁小塊,紅辣椒青辣椒切碎,大蒜、生姜切米,蔥結,蔥花。

調料:茶油,麻油,醬油,蠔油,黃酒或啤酒,鹽,味精,胡椒粉。

做法

1、茶油燒熱下雞塊炒干水分。

2、加鹽稍炒,噴酒淹過雞塊,加蓋燜煮。

3、湯汁剩1/3時,加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結,再加鹽翻炒。

4、汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉,噴少許水翻炒,加蠔油再翻炒。

5、出鍋裝盤撒上蔥花即可。小訣竅1、紅辣椒碎、青辣椒碎、大蒜生姜米、蔥結不分開炒更加入味。

2、辣椒多少根據自己口味調整。

茶油面線

菜譜簡介

紅蘿卜一定要炒至軟,香味才會出來。

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