（雞腿怎么做好吃）雞腿是生活當中常見的食物，平時我們也會將它當做零食來吃。雞腿肉多味道也很好，很對家庭都會買雞腿回去自己做。那么，怎樣做雞腿好吃又簡單呢?吃雞腿有什么好處呢?下面就一起來看看吧。
怎樣做雞腿好吃又簡單?雞腿怎么做好吃
酥炸雞腿
食材明細：雞腿適量、姜、花椒、料酒、鹽、雞蛋、炸雞粉。
做法
1.先將準備好的雞腿清洗干凈，在兩面都劃幾刀，這樣可以更好地入味。之后戴手套，在雞腿表面抹鹽，加姜絲、花椒和料酒，這樣腌制大概兩個小時。
2. 腌好的雞腿放入鍋里，水開后蒸25分鐘。
3. 蒸好的雞腿，就這樣聞著都好香呢。
4. 等雞腿不那么燙后，將雞腿均勻裹上一層蛋液。
5. 在表面再均勻裹上一層炸雞粉。
6. 鍋里油熱后，開中小火，炸至雞腿成金黃色即可。
紅燒雞腿
1.準備好所用食材;鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎。
準備好所用食材;鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎
2.將雞腿煎到微黃之后鏟出，放適量的油，加桂皮、辣椒、香葉和八角。
3.再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香。
4.倒入開水;燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉中火，燜至30分鐘。
5.加入鹽，轉大火，收干湯汁即可。
可樂燜雞腿
1.雞腿洗凈，鍋開后放鍋內汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈。
2.雞腿放入鍋內，佐料全部放進去。
3.醬油倒入鍋內，起到上色的作用。
4.加入1小碗可樂。
5.加入1勺鹽進行調味，大約5克。
6.放少許料酒，去腥。
7.加清水沒過雞腿。
8.大火煮開，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘。
9.煮完15分鐘，鍋中還會有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會勾芡汁用。
10.用大火收汁，在收汁的時候要不停攪拌，這樣防止糊鍋，收汁之后雞腿的表面上色會更漂亮。
11.雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用。
雞腿收汁完取出
12.雞腿稍涼時，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁，勾點芡汁，吃起來味道更加濃郁)。
吃雞腿有什么好處
雞肉具有很高的營養價值
在每100克雞肉中，含維生素A約為0.048毫克，維生素B1約0.05毫克，維生素B2約為0.09毫克，維生素B3約為5.6毫克，維生素E約為0.67毫克。
除此之外，雞肉還富含維生素Bt、維生素Be、維生素K等，所含維生素種類非常豐富。另外，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。
同時，雞肉中的蛋白質屬優質蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸成分，非常容易被消化和吸收，可以很好地增強體力、強壯身體。
雞各個部分的功效
祖國傳統醫學認為，雞肉味甘、性微溫，大補，有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等功效，適用于年老體弱、久病體虛、產后虧損、肺結核、陽痿等。
雞肝可治貧血和維生素A缺乏癥。雞心有補心鎮靜之功效：雞膽味苦、性寒，有清熱、解毒功效，可治百日咳，雞肫皮，中藥名“雞內金”，可治消化不良、口瘡等。
對婦女有益
對于一些患有月經不調、產后乳少等病癥的婦女來講，多吃雞肉是可以緩解這些癥狀的
雞肉的蛋白質含量豐富，在肉類當中，應該說是蛋白質含量豐富的肉，為高蛋白低脂肪的食物。再加上雞肉中的維生素A要高于其他肉類，所以對于一些患有月經不調、產后乳少等病癥的婦女來講，多吃雞肉是可以緩解這些癥狀的。
總結：通過上文的介紹，相信大家對怎樣做雞腿好吃又簡單都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了雞腿的好處，這些僅供大家參考。喜歡吃雞腿的朋友也可以自己嘗試一下以上的做法哦。
