糖尿病患者能吃銀杏果嗎
相信吃過銀杏果的人都知道，它吃起來是會有一種苦澀的感覺的，但是由于銀杏果的營養價值很高，所以喜歡吃銀杏果的人也是比較多的。但是銀杏果其實是有一定的毒性的，所以不可以經常食用。那么，下面就來說說
糖尿病人能吃銀杏果嗎?
糖尿病人能吃銀杏果，糖尿病治療必須以飲食控制,運動治療為前提.糖尿病人應避免進食糖及含糖食物,減少進食高脂肪及高膽固醇食物,適量進食高纖維及淀粉質食物,進食要少食多餐.運動的選擇應當在醫生的指導下進行,應盡可能做全身運動,包括散步和慢跑等.在此基礎上應用適當的胰島素增敏劑類藥物或是其他降糖藥,才能達到長期有效地控制血糖的目的.但是口服藥物不行還是要適當使用胰島素啊.多吃苦瓜有好的輔助降血糖作用。
盡量少吃富含精制糖類的食品，如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋卷、中西式甜點心、加糖罐頭等。飲食盡量平淡不可過咸，避免攝食加工或腌制的食品，烹調食品采取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。炒菜采取不飽和脂肪酸高者(如：大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄欖油、紅花子油等)，少用飽和脂肪酸高者(如：豬油、牛油、奶油、肥肉等)。
綜上所述，想必大部分人應該知道了，對于糖尿病人而言其實是可以食用銀杏果的，但是和常人一樣，他們吃銀杏果也是要注意到一定的量的，當然這也是因為銀杏果有一定毒性的原因。其實對于糖尿病人來說，在飲食方面有很多事不可以吃的，主要的其實就是不能吃含糖量高的食物等等。
孕婦可以吃銀杏果嗎
孕婦慎吃銀杏果。銀杏果屬于藥材類，雖然具有很高的食用價值、醫用價值和保健效果，但是銀杏果除含有淀粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，銀杏果酸、氫化銀杏果二酸及銀杏果醇等有毒物質，(生食或炒食)過食易引起腹泄，是藥三分毒。據現代醫學研究，銀杏果中有一種類似鷹堿的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超過7顆，否則容易引起中毒。如果孕婦過度食用銀杏果，有可能對胎兒的發育造成不良影響。因此孕婦好慎吃銀杏果。
孕婦吃了銀杏果會怎樣
銀杏果營養價值極其豐富，但是如果食用過量可能會引起中毒，尤其是小孩、孕婦要謹慎食用。孕婦攝入過量銀杏果可能會出現以下癥狀：
1.有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振等消化道癥狀，甚至會出現流產的危險。
2.可出現煩躁不安、恐懼、驚厥、肢體強直、抽搐、四肢無力、癱瘓、呼吸困難等癥狀。
3.并發癥：發生嚴重中毒現象，甚至死亡
銀杏果飲食禁忌
1、有實邪者忌服。
2、生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。
3、吃的時候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核。
4、不良反應或中毒。
銀杏果中毒，古代即有記載，近年來亦屢有報告。大多發生在入秋銀杏果成熟季節，因炒食或煮食過量所致。生吃銀杏果后，中毒現象出現在服后1～12小時，癥狀為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。
少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用銀杏果切不可過量。服食銀杏果制成的食品也應注意這點。刺激皮膚，銀杏果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。
以10歲以下小兒為多，成人偶亦有之。中毒者服食量小兒自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出現的時間在食后1～12小時不等。
癥狀以中樞神經系統為主，表現為嘔吐，昏迷，嗜睡，恐懼，驚厥，或神志呆鈍，體溫升高，呼吸困難，面色青紫，瞳孔縮小或散大，對光反應遲鈍，及腹痛、腹瀉等，白細胞總數及嗜中性粒細胞升高。
少數病例并有末梢神經功能障礙表現，呈兩下肢完全性弛緩性癱瘓或輕癱，觸痛覺均消失。
多數患者，經救治可獲恢復，但也有少數因中毒重或搶救過遲而死亡。一般認為引起中毒及中毒的輕重，與年齡大小、體質強弱及服食景的多少有密切關系。年齡愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，體質愈弱，則死亡率也愈高。
銀杏果，味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。銀杏果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱后毒性減小，故生食更易中毒。
一般中毒劑量為10-50顆，中毒癥狀發生在進食銀杏果后1-12小時。為預防銀杏果中毒，不宜多吃更不宜生吃銀杏果，本病多見于兒童。
為防止銀杏中毒，醫生提醒：切忌過量食用或生食，嬰兒勿食，銀杏的有毒成分易溶于水，加熱后毒性減輕，所以食用前可用清水浸泡1小時以上，再加熱煮熟，均可大大提高食用銀杏的安全，如發現中毒癥狀，要及時到醫院就診。
銀杏果中毒的病癥主要有
①潛伏期：l～12小時;
②消化系統癥狀：惡心、嘔吐、食欲不振、腹痛;
③神經系統癥狀：頭痛、煩躁不安、反應遲鈍、驚厥、肢體強直、昏迷、瞳孔散大;
④嚴重者：瞳孔散大、呼吸困難、青紫、呼吸衰竭、肺水腫、心力衰竭;
⑤少數患者可有末梢神經功能障礙、感覺遲鈍、弛緩性癱瘓、膝反射減弱。
銀杏果中毒系食用過量或生食銀杏果所致。中毒多發生于兒童，年齡越小越易中毒。一般為食用銀杏果后經1～12小時的潛伏期而發病。如果攝入過多的銀杏果而導致人體中毒，要及時到醫院就診。
銀杏果中毒治療的方法
1、立即催吐、洗胃、導瀉。
2、補液以加速藥物排泄。
3、激素治療。
4、對癥治療。
銀杏果中毒后急救的方法
急救應洗胃或洗腸導瀉。靜脈注射生理鹽水或葡萄糖溶液，以稀釋血中毒濃度及治療脫水，并可給服蛋清、活性炭。同時給予對癥處理，比如抽搐者給予鎮痙劑，面紫紅者給予氧氣、呼吸興奮劑，和進行人工呼吸。具體措施有：
1、口服雞蛋清或0.5%活性炭混懸液，可保護胃粘膜，減少或阻止人體對毒物的繼續吸收。
2、即催吐、洗胃、導瀉，洗胃用溫開水，導瀉可用硫酸鎂或番瀉葉。
3、保持室內安靜，避免光線、音響的刺激，酌情使用鎮靜劑。
4、民間用甘草15～30克煎服或頻飲綠豆湯，可解銀杏果之毒。
5、多喝濃度高的糖開水、茶葉水，以促進利尿，加快毒物的排出。
結語：通過以上的內容，大家對于銀杏果的這種常見食品，一定已經有了一個簡單的了解吧!銀杏果是一種營養價值非常豐富，能夠為人體帶來很多積極影響的食物。但是一定要注意吃法，否則就有可能導致中毒的狀況哦!
