（馬奶葡萄的營養(yǎng)價值）馬奶葡萄大家吃過嗎?相信我們很多人都吃過吧，這是葡萄中的一種，主要產自我國新疆地區(qū)，那么葡萄非常好吃，它的營養(yǎng)價值也是非常多的。但是，孕婦能吃馬奶葡萄嗎?兒童能吃嗎?食用馬奶葡萄有什么需要我們注意的呢?下面就由小編給大家介紹下吧。
1、馬奶葡萄的營養(yǎng)價值 2、馬奶葡萄的功效與作用，3、食用馬奶葡萄的注意事項 4、吃馬奶葡萄會上火嗎，5、吃馬奶葡萄可以美容嗎 6、寶寶能吃馬奶葡萄嗎，7、產婦能吃馬奶葡萄嗎 8、提子和馬奶葡萄有什么區(qū)別，9、馬奶葡萄的貯藏辦法
馬奶葡萄的簡介
葡萄在古代被稱為浦陶，它的品種是非常多的，而且全國各地都有分布的，比如，聞名中外的新疆的馬奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、北京的玫瑰香、四川的綠葡萄等，今天小編在這給大家介紹的就是來自新疆的馬奶葡萄。
馬奶葡萄學名馬乳馬奶葡萄。 馬奶葡萄落葉是木制藤本，長12-20米;樹皮長片狀剝落，幼枝光滑。葉互生，近圓形，長7-15厘米，寬6-14厘米，3-5裂，基部心形，兩側靠攏，邊緣粗齒。圓錐花絮，花小，黃綠色。花后結馬奶葡萄，顆顆甘甜爽口，晶瑩如翡翠，是馬奶葡萄中的上品。
馬奶葡萄的形狀是橢圓形，外皮是綠色的，外皮很薄，果肉比普通的馬奶葡萄硬一點，果肉也是綠色的，吃的時候連皮一塊吃，不用剝皮;如果馬奶葡萄老一點外皮就會有點淡黃;普通馬奶葡萄的形狀是圓形，外皮是紫色的，果肉是綠色的，如果馬奶葡萄不熟就發(fā)點淡綠。馬奶葡萄之所以又名馬乳馬奶葡萄，是因為其狀如馬奶子頭。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，大重8克;白綠色，甘甜多汁，質較脆，味爽口。栽培歷史悠久，馬奶葡萄具有較高營養(yǎng)價值。
馬奶葡萄的營養(yǎng)價值
馬奶葡萄營養(yǎng)價值豐富，是一種滋補性很強的水果。馬奶葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。馬奶葡萄含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素外，并含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。馬奶葡萄含糖量高，以馬奶葡萄糖為主。因此，常食馬奶葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而馬奶葡萄酒又為一種低度飲料，含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P，更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養(yǎng)人等特點，經常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
葡萄糖
馬奶葡萄中的糖易被人體吸收。馬奶葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當人體出現低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
聚合苯酚
馬奶葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。
白藜蘆醇
馬奶葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。
除此之外，白藜蘆醇還具有預防動脈粥樣硬化、調整血脂、抑制血小板凝結、降低血液黏稠度及增強免疫能力等作用。
原花青素
馬奶葡萄籽中有一種很強的抗氧化、抗衰老的物質稱為原花青素，它的功效比維生素C、維生素E高數十倍。原花青素的小分子結構能夠通透血腦障壁，提供及加強腦內抗氧化的功能，預防腦細胞的病變及老化，可能減少老人癡呆的風險。增強血管壁中的膠原纖維使血管強韌，富有彈性，讓血管更健康，有助于靜脈循環(huán)不良的改善，如靜脈曲張的改善。阻止血膽固醇囤積在血管壁上，減少心血管疾病的風險。減少血小板凝聚，預防血管栓塞，降低動脈粥樣現象。
維生素B12
馬奶葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的馬奶葡萄發(fā)酵制成的紅馬奶葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅馬奶葡萄酒，有益于治療惡性貧血。
維生素P
現代藥理研究證明，馬奶葡萄中還含有維生素P，用馬奶葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。
類黃酮
馬奶葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內自由基。
果酸
馬奶葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些馬奶葡萄，能健脾和胃。
果糖
馬奶葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內后會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些馬奶葡萄可以快速改善。
鉀
鉀能保護心肌，維持心臟跳動;能幫助人體積累鈣質，促進腎臟功能，調節(jié)心搏次數。
鈣
馬奶葡萄所含的鈣能鎮(zhèn)定神經。
鎂
鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。
錳
錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用。
鐵
馬奶葡萄是水果中含復合鐵元素多的水果，是貧血患者的營養(yǎng)食品。常食馬奶葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。馬奶葡萄制干后，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。紫馬奶葡萄含鐵量高，可治療女性痛經，有一定療效。
酒石酸
馬奶葡萄中含較多酒石酸，更有幫助消化的作用。適當多吃些馬奶葡萄能健脾和胃，對身體大有好處。
褪黑素
吃馬奶葡萄有助于睡眠。研究人員共對8種馬奶葡萄汁進行了檢測，發(fā)現其中可能含有睡眠輔助激素——褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的物質，可以幫助調節(jié)睡眠周期，并能治療失眠。
水楊酸、花色甙、鞣質
馬奶葡萄含有水楊酸，花色甙和較多的鞣質，可稀釋血液，預防梗塞和中風。
多種礦物質、蛋白質及維生素
馬奶葡萄中含有礦物質、蛋白質以及多種維生素B1，B2，B6，C和P等，還含有多種人體所需的營養(yǎng)物質，常食馬奶葡萄對神經衰弱，疲勞過度大有裨益。
