蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蓮霧的功效和食用禁忌

（蓮霧的功效與作用）現(xiàn)在的生活水平在不斷的提高，很多的人都非常的重視養(yǎng)生保健，不僅要注意平時(shí)的飲食和生活習(xí)慣的養(yǎng)成，還要多吃一些健康的綠色水果!你們知道蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎，蓮霧過(guò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又是什么呢?還不了解的朋友們趕緊來(lái)看看有關(guān)蓮霧的功效與作用是什么吧!

1、蓮霧的概況簡(jiǎn)介 2、蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，3、蓮霧的藥用價(jià)值是什么 4、男人吃蓮霧有什么好處，5、如何挑選蓮霧 6、孕婦可以吃蓮霧嗎，7、蓮霧的幾種美味吃法 8、蓮霧有什么功效，11、蓮霧皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蓮霧

蓮霧(學(xué)名：Syzygium samarangense)，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，尤以爪哇栽培的為，故又有“爪哇蒲桃”之稱。在海南蓮霧被稱為“點(diǎn)不”，也稱為“撲通”，因?yàn)榻?jīng)常從樹上掉下來(lái)?yè)渫ㄒ宦曧懀行┖Ｄ先酥徽J(rèn)識(shí)“點(diǎn)不”，卻不知道蓮霧為何物，在廣東它也被稱做“棉花果”，潮汕地區(qū)稱為“蓮霧“。臺(tái)灣的蓮霧是17世紀(jì)由荷蘭人引進(jìn)臺(tái)灣，臺(tái)灣屏東是有名的產(chǎn)地，是一種主要生長(zhǎng)于熱帶的水果。隨著科學(xué)昌明，蓮霧除了原來(lái)的紅色和綠色以外，還有新品種的暗紅色蓮霧。在馬來(lái)西亞稱為“水翁”，馬來(lái)西亞人一般是切開后沾酸梅粉(話梅粉)吃。

果實(shí)頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色。蓮霧的果實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，適合治清熱利尿和安神，對(duì)咳嗽、哮喘也有效果。中國(guó)臺(tái)灣、福建，廣東及廣西有栽培，果實(shí)可供食用。

食用價(jià)值

蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。同時(shí)，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

果實(shí)以鮮食為主，含有蛋白質(zhì)、糖、礦物元素和維生素等。優(yōu)良品種的果肉味清甜，帶蘋果香氣，食用時(shí)加少許食鹽風(fēng)味更佳，也可鹽漬或制成果醬、果汁等。其中，來(lái)自中國(guó)海南民間的棒狀蓮霧、1980年引自泰國(guó)的泰國(guó)大果蓮霧的品質(zhì)佳。

蓮霧果實(shí)有中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

每百克蓮霧果肉中，水分含量為90.75克、總糖含量為7.68克、蛋白質(zhì)含量為0.69克、維生素C為7.807毫克、有機(jī)酸為0.205毫克/千克、果皮花青素為0.073毫克/千克。蓮霧果品汁多味美，含有特殊水果風(fēng)味，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。蓮霧具有清甜、淡香、豐富水分等特性。蓮霧不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品。蓮霧具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，其性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對(duì)皮膚好處。

蓮霧是微堿性水果，可調(diào)節(jié)人胃腸的酸堿度。

蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

小孩有消化不良時(shí)，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。

藥用價(jià)值

蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為蓮霧‘性平味甜’，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫(yī)食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。

1、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內(nèi)有害物質(zhì)，增進(jìn)身體健康。

2、利尿：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來(lái)放松肌肉和神經(jīng)，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應(yīng)不足而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現(xiàn)象，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

4、適宜人群：適宜在太陽(yáng)下作業(yè)的人群以及水腫人群使用，它同時(shí)也是一種風(fēng)味獨(dú)特的水果，老少皆宜。

男人常食用蓮霧 可消暑解渴

蓮霧，是一種非常健康的水果。蓮霧的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，富含我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用對(duì)我們的人體有極大的功效。蓮霧的功效非常多，其中對(duì)于我們愛(ài)苗條的女人來(lái)說(shuō)，就是極好的減肥佳品。蓮霧也經(jīng)常出現(xiàn)在男性飲食中，那么你們知道男人適當(dāng)?shù)厥秤蒙忟F的好處有哪些嗎?

常食蓮霧可以起到潤(rùn)肺止咳的功效

食用蓮霧的好處還有，夏季氣溫不斷升高，天氣炎熱，人體容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，而蓮霧是天然的解熱劑，夏季食用蓮霧，可以起到消暑解渴的功效。

常食蓮霧可以起到降血壓的作用

以上就是男人食用蓮霧的好處，蓮霧還有寧心安神的功效。蓮霧的味道非常酸甜可口，對(duì)我們的味蕾能勾起極大的吸引力。此外不少男人都愛(ài)喝酒，蓮霧還有解酒的特殊功效。所以男人們?yōu)榱俗约航】档纳眢w，為了能給自己的家庭更好的生活，可要適當(dāng)?shù)厥秤蒙忟F。

蓮霧可消暑解渴 細(xì)數(shù)蓮霧的4大功效

因?yàn)樯忟F是一種生長(zhǎng)在熱帶的水果，原產(chǎn)于馬來(lái)西亞等地，而在我國(guó)早由臺(tái)灣引起，臺(tái)灣很多這樣的水果。所以，我們國(guó)人是很少吃的，在臺(tái)灣，蓮霧是非常受歡迎的，因?yàn)樗麑?shí)色澤鮮艷，外形美觀，而成熟的蓮霧味道是酸中帶甜，清涼爽口，因此受到了消費(fèi)者的青睞。可能是運(yùn)到我們大陸，都是些不成熟的，因此，味道不是很好。

不僅如此，蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有多種的功效，對(duì)人體十分有益。蓮霧可以治療多種疾病，藥用價(jià)值也是非常高的。

接下來(lái)我們一起來(lái)探討一下吧

1、主治肺燥咳嗽

臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。它是消暑解渴的佳果，人們習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。好蓮霧的標(biāo)準(zhǔn)是果粒大、甜度夠、汁多、表皮光亮、色澤好。用于清熱解毒。它果皮極薄，果肉帶海綿質(zhì)，含水分多，并略帶蘋果香味，在果肉內(nèi)同時(shí)還有少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)等成分，是頗為適合生食的水果。對(duì)咳嗽、哮喘有良好抑制效果。

2、治療外傷

將蓮霧的果核炭研末可治外傷出血、下肢潰瘍等。另外，蓮霧對(duì)呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥也有非常好的輔助治療作用。

3、天然的解熱劑

蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。炎熱的夏天正是吃蓮霧的好季節(jié)，蓮霧因?yàn)楹性S多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。