【固元膏的做法】固元膏-滋補一冬的養(yǎng)生膏

【固元膏的做法】固元膏-滋補一冬的養(yǎng)生膏

每年冬季，養(yǎng)生的話題都特熱門，朋友圈里固元膏也成了冬季的暢銷款。

生活水平提高大家的養(yǎng)生觀念越來越強，固元膏用阿膠，黃酒，冰糖，慢慢熬制而成，加紅棗，核桃仁，黑芝麻，枸杞子等優(yōu)質(zhì)的食材

看配料可想而知它的功效，阿膠和紅棗補血，黑芝麻核桃仁補腎，冰糖潤燥，黃酒則可以使諸多食材的功效發(fā)揮更充分也更宜吸收

據(jù)說這是當年慈禧非常喜歡的一道藥膳，長期服用會使頭發(fā)烏黑，容光煥發(fā)，所以它也有貴妃美容膏的美譽

固元膏

材料：

阿膠 250克，黑芝麻500克，核桃仁250克，紅棗250克，枸杞125克，冰糖125克，黃酒500克。

做法：

1、 阿膠敲成小塊用破壁機打成粉，倒入250克的黃酒密封好浸泡24小時。

2、 紅棗洗凈晾干水份后去掉棗核。

3、 黑芝麻洗凈后炒干，持續(xù)用小火炒出香味。

4、 核桃仁放烤箱中150度烤10分鐘烤出香味

5、 泡好的阿膠倒入鍋中，再加入250克黃酒。

6、 加入打碎的冰糖大火煮開后，轉(zhuǎn)小火持續(xù)攪拌熬煮。

7、 小火一直熬制至掛旗（如圖的狀態(tài)）。

8、 將火調(diào)至最小將枸杞，和紅棗倒入鍋中攪拌均勻。

9、 再倒入核桃仁和黑芝麻，翻拌均勻 。

10、 充分攪拌均勻后的狀態(tài)。

11、 將容器中墊上一張厚的油紙，將熬好的固元膏倒入壓實壓平，放冰箱里冷藏成型后取出脫模。

12、 切成均勻的小塊，密封包裝好冷藏保存。

TIPS:

1. 阿膠打碎后用黃酒浸泡是為阿膠的功效能夠充分的發(fā)揮出來。

2. 熬好的固元膏倒入模具中，一定要墊厚一點的油紙不要用保鮮膜。

3. 固元膏是補品不是食品，感冒，咳嗽、腹瀉或月經(jīng)時都不宜服用。