寧波十大名菜：1、冰糖甲魚；2、苔菜拖黃魚 ；3、火臆金雞 ；4、苔菜小方烤 ；5、彩熘全黃魚；6、網(wǎng)油包鵝肝 ；7、腐皮包黃魚 ；8、鍋燒河鰻；9、黃魚魚肚；...
2018年08月22日
2018年08月22日
寧波小吃：鍋燒河鰻
寧波特色小吃-鍋燒河鰻：鍋燒河鰻是浙江寧波和上海的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜系。此菜呈紫銅色，肉質(zhì)酥爛，鰻段不碎，口味鮮肥，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素等，是一種滋...
2018年07月29日
寧波小吃：醉蝦
寧波特色小吃-醉蝦：醉蝦是南通、上海及寧波一帶一道特色傳統(tǒng)名菜，主要制作材料為活河蝦，其肉質(zhì)鮮美口感飽滿、回味悠長(zhǎng)、軟嫩滑爽。需要注意的是一定要用活蝦。 顧名思...
2017年10月26日
寧波小吃：網(wǎng)油包鵝肝
寧波特色小吃-網(wǎng)油包鵝肝簡(jiǎn)介：網(wǎng)油包鵝肝，是寧波十大名菜之一，相傳，此菜在寧波風(fēng)行已有2000年歷史，也是傳統(tǒng)名菜。網(wǎng)油包鵝肝，需選取優(yōu)質(zhì)鵝肝洗凈，經(jīng)先后兩次籠...
2017年10月26日
酒釀圓子
酒釀圓子 簡(jiǎn)介 酒釀圓子是江南地區(qū)漢族小吃。以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤(rùn)，圓子較糯，餡甜香。酒釀圓子屬于甜點(diǎn)，主要原料是糯米、酒釀...
2017年10月26日
寧波小吃：紅膏咸槍蟹
寧波特色小吃-紅膏咸槍蟹簡(jiǎn)介：紅膏熗蟹是浙江寧波傳統(tǒng)的漢族小吃，色彩艷紅、鮮咸滑嫩。在盛器中放入冷開水，加鹽、白酒、蔥、姜，調(diào)成濃咸鹵，再將洗凈后的紅膏蟹放入，...
2017年10月26日
三北藕絲糖
三北藕絲糖 簡(jiǎn)介 三北藕絲糖，是浙江慈溪的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，用凈白糯米、優(yōu)質(zhì)麥芽、細(xì)粒白芝麻、細(xì)白糖，南京雪麻等上等原料配制而成。相傳，清代雍正年間，慈溪沈師橋有位...
2017年10月26日
溪口千層餅
溪口千層餅 簡(jiǎn)介 千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層...
2017年10月26日
白糖方糕
白糖方糕 簡(jiǎn)介 方糕是正宗的漢族土產(chǎn)小吃，幾元就可以買大大一塊。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯的，餡甜得恰到好處，一點(diǎn)也不粘牙。說起方糕并非只是一種糕點(diǎn)，只是外...
2017年10月25日
寧波小吃：雪菜大黃魚
寧波特色小吃-雪菜大黃魚簡(jiǎn)介：雪菜大黃魚，又稱大湯黃魚，是富有寧波地方特色的名菜。大黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有“瑣碎金鱗軟玉膏”之譽(yù)。雪里蕻咸菜，質(zhì)地脆嫩，鮮美可...
2017年10月25日
藕絲糖
藕絲糖 簡(jiǎn)介 藕絲糖，是金溪縣傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，金溪藕絲糖外似一團(tuán)潔白細(xì)嫩的藕絲，素以甜、脆、香酥而著稱。內(nèi)包芝麻、桂花、桔餅，甜而不膩，脆香酥軟，落口消融，余味綿...
2017年10月25日
寧波小吃：寧波湯圓
寧波特色小吃-寧波湯圓簡(jiǎn)介：湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國(guó)的代表小吃之一，歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，...
2017年10月25日
寧波小吃：三北豆酥糖
寧波特色小吃-三北豆酥糖簡(jiǎn)介：三北豆酥糖，是寧波慈溪一帶傳統(tǒng)食品，與三北藕絲糖齊名，名揚(yáng)江浙地區(qū)和海外。制作豆酥糖，選料要求極為嚴(yán)格。豆酥糖經(jīng)多道工序精心制作后...
