【榛蘑粉條燉肉的做法】榛蘑粉條燉肉-寒秋最佳料理的吃法
這道菜是我家午飯時間出鏡率比較高的菜，前面我一直以為發布過這道菜譜了，沒想到昨天一翻，發現竟然沒發過，真是的，差點漏掉了這道經典菜呢！
【榛蘑粉條燉肉】
材料：五花肉，榛蘑, 農家紅薯粉條
配料：八角1個，桂皮一個，姜 白糖，鹽 ，生抽，料酒，蔥段
做法：
1.準備好所有的食材，東北野生榛蘑抓適量的泡半小時左右，然后洗干凈瀝干水分 ，紅薯粉條用溫水泡2小時撈出
2.五花肉洗凈，鋒速三刮毛，切麻將塊待用
3.準備香料：桂皮一個，八角2個，姜片，蔥段
4.坐鍋起油，下冰糖炒糖色
5.然后在下五花肉下鍋煵干水汽上色
6.加入準備好的香料炒香，在調入少許生抽
7.放入料酒去除腥味，加入瀝干的榛蘑，加適量的開水
8.調入適量的鹽，蔥結大火煮沸，轉小火燜煮40分鐘
9.然后加入泡開的粉條，煮到粉條軟了以后，大火收汁即可
廚房小提示：
粉條容易糊鍋，要來回翻動！鍋邊最好不要離人。
