香且營養的日式章魚海鮮飯
外表不夠英俊、有水中智者之稱的無骨軟體動物“章魚”（也叫八爪魚），大腦卻是相當的聰明，當生命遇到危險時，章魚具有“變色龍”般的本領來喬裝、潛伏保護自己，據說還有著令俺們人類也驚嘆的三個心臟和九個大腦香且營養的日式章魚海鮮飯、、、作為食材，章魚的營養也是格外的豐富，有保護血液防止動脈硬化、加強肝臟機能、預防高血壓、以及美化肌膚等等功能、、、
盡管聰明但“章魚大哥”運氣不夠好，遇上了它的天敵—-聰明的人類。民以食為天，人類是不會介意“章魚大哥”外表怎樣而是在意它的味道如何香且營養的日式章魚海鮮飯。 今天實驗廚房比較家常的一品日式海鮮飯、將“章魚大哥“與飯飯同煮、香且營養的章魚海鮮飯。。。
材料：
章魚（生或熟均可） 約200~300克、米 2盒、糯米 1盒（也可不用糯米全用白米）、水 400克上下、醬油 4勺、糖 1~2勺、料酒 1勺、姜片、小蔥 各適宜、日式高湯濃縮粉（だし，如無可用中式的雞精代替） 2勺
步驟：
1、準備好所需食材，章魚買時生或熟均可，將章魚切適宜大小的丁，姜切片，如喜隨飯煮食也可切細絲。
2、米沖洗好入鍋子里備好，另一鍋子加入煮飯所需的水量。
3、在裝入水的鍋子里，加入姜片、糖、醬油、日式高湯粉、料酒，開火煮沸后關火。
4、關火后的湯汁待其稍涼，加入切好的章魚入鍋子里，待其完全放涼后取出姜片后倒入備好米的電飯鍋里，因有選擇糯米、此準備過程最好提前一個多小時備好、讓米尤其糯米在湯汁中多泡泡之后、再按鍵開煮為佳。
5、小蔥切碎備好，飯飯煮好后燜上十來分鐘后開蓋、撒上蔥花稍拌完成裝碗。
趁熱開吃~多來一碗、香噢~
