【青菜的做法】香菇炒青菜-最實(shí)惠家常菜

【青菜的做法】香菇炒青菜-老百姓家最樸素也養(yǎng)生的實(shí)惠家常菜

香菇含有多種維生素礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用。同時(shí)香菇中含有某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。而白菜豐富的粗纖維，能起到潤(rùn)腸促進(jìn)排毒的作用，冬季空氣干燥，多吃白菜可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

這讓我想起小時(shí)候舅舅家自己種植的香菇，那時(shí)候還沒(méi)有太多的化學(xué)農(nóng)藥，舅舅總是收集牛糞進(jìn)行培養(yǎng)，看著香菇就這樣神奇的生長(zhǎng)出來(lái)，好看的都摘了賣錢，剩下根部少許的香菇蒂才留下來(lái)和其他食材一起搭配做成美食，現(xiàn)在想來(lái)依然讓我懷念。嗯，今天的美食就是香菇搭白菜，老百姓餐桌上實(shí)惠的養(yǎng)生菜，幾分鐘炒炒就能上桌。

【香菇炒青菜】

材料：白菜 新鮮香菇 調(diào)料：鹽 雞精（可以不放） 蒜片少許

做法：

白菜隨意的用手掰成小塊

香菇事先浸泡后洗凈瀝干，然后切厚片（因?yàn)橹筮^(guò)程會(huì)收縮出水，所以不要太薄了）

熱鍋冷油爆香蒜片然后加入香菇片翻炒使其裹油

接著將白菜放入一起翻炒，并加入少許的鹽調(diào)味

全程無(wú)需另外加水了，炒制過(guò)程中因香菇會(huì)出水一直到青菜炒軟至熟即可出鍋，所以過(guò)很家常的菜，但是只要我們認(rèn)識(shí)到這些食材的養(yǎng)生效果，不用花大錢，依然能給家人帶來(lái)一份健康不是？