什么是湯圓什么是元宵

　　湯圓和元宵雖然看似相似，但是它們也是有一些不一樣的。很多人其實(shí)并不明白什么是湯圓什么是元宵，而今天就要為大家來具體聊一聊這兩種食物，讓大家搞清楚到底湯圓和元宵有什么區(qū)別。

　　一、什么是湯圓什么是元宵

　　其實(shí)湯圓和元宵看似是差不多的，口感上面也有類似，但是還是有區(qū)別的。湯圓是南方人的叫法，而元宵是北方人的叫法，一般在國(guó)慶，元旦以及元宵節(jié)，還有一些喜慶的日子都會(huì)吃。但是兩者之間還是有不一樣的區(qū)別的，所以大家一定不能搞混了。

　　二、湯圓和元宵的區(qū)別在哪

　　1.做法不同

　　湯圓是搓出來的，元宵是滾出來的。湯圓制作的時(shí)候需要在糯米粉里面加入水和成面團(tuán)，然后再包上餡料，搓成湯圓。元宵呢只要把餡料沾上糖水，放到生的糯米粉當(dāng)中去滾上四五遍就可以成了。所以湯圓和元宵的做法不同。

　　2.口味不同

　　北方人在南方吃湯圓，其實(shí)有時(shí)候會(huì)不適應(yīng)，因?yàn)楸狈饺顺缘脑际翘鹞兜?，而南方除了大家常見的各種甜味的，還會(huì)有咸的味道，比如青菜肉餡，蘿卜絲餡，豬肉餡等等。所以南方的湯圓和北方的元宵還是有不一樣的口味。

　　3.煮熟的時(shí)間不同

　　湯圓和元宵放在水里煮，就會(huì)發(fā)現(xiàn)湯圓煮的時(shí)間會(huì)比元宵的時(shí)間短一些。因?yàn)闇珗A在制作的時(shí)候就已經(jīng)加入了水了，所以煮5~6分鐘就可以煮熟。而元宵它是反復(fù)翻滾的生糯米粉做成的，所以它比較厚實(shí)，需要多煮上一會(huì)，7~10分鐘左右才能把它煮熟煮透。

　　4.光滑度不同

　　湯圓是放在手心搓出來的，所以它表面看著是比較光滑的，而且捏上去有點(diǎn)彈性。但是元宵是用生糯米粉滾出來的，所以表面看著很毛躁，比較干巴巴的，沒有任何彈性。

　　通過以上的分析，現(xiàn)在大家應(yīng)該知道什么是湯圓，什么是元宵了吧？所以湯圓和元宵還是有區(qū)別的，大家應(yīng)該多了解這方面的小知識(shí)，將湯圓和元宵能夠完全區(qū)別開來，以后再購買的采購的時(shí)候，就不會(huì)把湯圓和元宵混為一談了。