紅油豆瓣醬在日常烹煮菜肴的時候會用的比較多，由于它有豆瓣醬的香味，又有紅油的潤色，所以會使菜肴增色和增味不少。那么炒什么菜用紅油豆瓣醬呢？今天就為大家推薦幾道比較適合用紅油豆瓣醬炒制的菜肴。
炒什么菜用紅油豆瓣
1.燒公雞
燒公雞是重慶當地比較有特色的一道家常菜，現在可以自己通過用各種調料，然后將雞肉炒制和燒公雞類似的味道。那么在炒燒公雞的時候，就可以加入紅油豆瓣醬，加入豆瓣醬之后，會使雞肉變得紅潤，而且吃上去鮮香可口，再加上一些其他的調料，就可以做出一道非常好吃的燒公雞了。
2.炒肉絲
在炒肉絲的時候，可以加入一些紅油豆瓣醬，因為紅油豆瓣醬特殊的香味以及它紅油的顏色，會使肉絲看上去的紅潤，而且口味比較好，會比白白的肉絲看上去更有食欲。所以在平時炒肉絲的時候，可以加入紅油豆瓣醬，這樣會使肉絲變得更加的好吃。
3.千葉豆腐
千葉豆腐是現在大家比較喜歡吃的一種豆制品，它外表看上去和豆腐類似，但是吃上去非常的q彈。在炒千葉豆腐的時候，可以加入一些紅油豆瓣醬，因為本身紅油豆瓣醬雖然看上去是辣辣，但是其實并不是特別辣，口味有非常的好，所以在制作千葉豆腐的時候，出鍋之前可以加入一些紅油豆瓣醬，菜肴增色不少。
4.水煮肉片
水煮肉片是四川當地比較有特色的菜，自己在家里也可以制作加入，買上一些豆芽菜，或者各種自己喜歡吃的蔬菜，加上已經腌制好的肉片，放在鍋里一煮就好。那么它的紅湯是非常重要的，這時就可以用熬制的高湯加上紅油豆瓣醬，就會變成一鍋非常美味的水煮肉片了。
所以在制作這些菜肴的時候，都可以用上紅油豆瓣醬。其實也并不是有硬性的規定，只要是自己喜歡吃的菜肴，喜歡這個口味，加上紅油豆瓣醬的話，都是可以的。自己平時在烹煮菜肴的時候，也可以創新一下，這樣會研發出更多好吃的美食。
