過(guò)年吃年糕的寓意是什么

　　在我國(guó)過(guò)年有著吃傳統(tǒng)食物的習(xí)俗，年糕就是其中的一種傳統(tǒng)食物，人們過(guò)年會(huì)吃年糕，年糕也可以說(shuō)是家家戶戶過(guò)年的必備品，人們可以炸年糕，蒸年糕吃，那么大家知道過(guò)年吃年糕的寓意是什么嗎?

　　一、過(guò)年吃年糕的寓意是什么

　　步步高升，事事順利。

　　過(guò)年吃年糕不僅是因?yàn)槟旮馐且环N美食，更因?yàn)樗兄芎玫脑⒁猓硎局昴旮叩脑竿＿@種美好的寄托方式一直延續(xù)至今，無(wú)論男女老少，過(guò)年總會(huì)吃上一口年糕，以求來(lái)年步步高升，事事順利。

　　二、年糕怎么保存

　　1.用水浸泡

　　年糕要想保存好，方法很重要，我們最簡(jiǎn)單的方法就是把年糕放到冷水中浸泡，而且這種方法的成本很低，在冬天溫度低的話，這種方法也可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，但是我們需要注意及時(shí)的更換水和清洗年糕，以免時(shí)間太長(zhǎng)，年糕出現(xiàn)酸臭味的情況。

　　2.陰涼處保存

　　新鮮的剛做好的年糕，因?yàn)槭窃跉鉁乇容^低的冬天做的，我們只需要將需要保存的年糕，分成一塊一塊的，然后再依次排列擺放好，放在陰涼無(wú)風(fēng)的地方就可以了，注意這種方法保存的時(shí)間比較短，而且不要把年糕放在袋子里，以免不透氣出現(xiàn)水蒸氣，加速腐爛，也不要放在密封的塑料桶里，蓋上塑料袋，這樣也很容易爛掉。

　　3.冰箱保存

　　如果年糕是用來(lái)自己吃的話，通常我們就可以把年糕放入冰箱保存就可以了，這樣保存，年糕十天半個(gè)月之內(nèi)是不會(huì)壞的，但需要注意的是買(mǎi)來(lái)的年糕一般口味品種多樣，不同的年糕種類(lèi)需要分別用保鮮袋分開(kāi)保存，保證多種口味的年糕之間不會(huì)串味。

　　關(guān)于過(guò)年吃年糕的寓意是什么大家都了解清楚了吧，因?yàn)槟旮庥心昴旮叩拿篮迷⒁猓^(guò)年吃年糕也是希望來(lái)年可以節(jié)節(jié)高升，順順利利。大家過(guò)年的時(shí)候可能會(huì)多做點(diǎn)年糕，關(guān)于年糕如何保存，上面也為大家做了簡(jiǎn)單的介紹，有興趣的小伙伴可以了解一下，希望對(duì)大家會(huì)有幫助。