胡蘿卜炒牛肉的做法

　　之前聽(tīng)很多人說(shuō)，只吃過(guò)胡蘿卜燉牛肉，沒(méi)吃過(guò)炒的，聽(tīng)著有點(diǎn)怪怪的。但是本人就非常喜歡吃胡蘿卜炒牛肉，真的非常好吃。。。做法也非常簡(jiǎn)單。

　　胡蘿卜炒牛肉葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富

　　原料：胡蘿卜250克，牛肉200克，油適量。

　　胡蘿卜炒牛肉的做法

　　1、將胡蘿卜切絲。

　　2、牛肉洗凈。

　　3、然后將牛肉切成片。

　　4、在鍋內(nèi)放入少量的油，待油熱后先放入胡蘿卜絲。

　　5、再放入牛肉炒熟。

　　牛肉選購(gòu)技巧

　　1、犢牛肉呈淡玫瑰色，肉細(xì)柔松弛，肌肉間含脂肪很少，肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及鮮味遠(yuǎn)不如成年的牛肉。母牛肉呈鮮紅色，肌肉較公牛肉柔軟。

　　2、老牛肉色深紅，質(zhì)粗；嫩牛肉色淺紅，質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，富有彈性。

　　3、新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。

　　美容功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵元素和胡蘿卜素等，補(bǔ)鐵防癌。

　　健康飲食網(wǎng)小提示

　　菠菜和胡蘿卜能一起吃:兩者同食可保持腦血管暢通，可以明顯降低中風(fēng)的危險(xiǎn)

　　胡蘿卜和菠菜能一起吃:可以明顯降低中風(fēng)的危險(xiǎn)

　　關(guān)鍵詞:胡蘿卜牛肉牛肉食譜胡蘿卜食譜

　　冬季溫補(bǔ)吃牛肉的搭配

　　其性溫，含有豐富的鐵元素，對(duì)婦女補(bǔ)血十分有益，富含蛋白質(zhì)可增強(qiáng)人體抵抗力...[更多]