炒香菇要炒多久

　　香菇是菌類當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且香味足的一種菌類食品，平時(shí)很多人喜歡買回來(lái)烹制一些食物。那么炒香菇要炒多久才熟呢？今天就來(lái)跟大家一起分享一下關(guān)于香菇的一些制作方法。

　　一、炒香菇要炒多久

　　五分鐘左右

　　香菇炒的時(shí)間不宜太久，但是也不能太短。如果炒的時(shí)間太短了的話香菇?jīng)]有熟，而沒有熟的菌類食物本身會(huì)有一些毒素，有可能會(huì)引起身體的不適。但時(shí)間太長(zhǎng)的話，又會(huì)把香菇炒的很干很老，所以一般炒3~5分鐘左右就可以把它炒熟了。香菇炒熟了之后吃上去，不管是鮮香菇還是干香菇，都會(huì)比較的滑嫩可口。

　　二、香菇有哪些好的制作方法

　　1.烤香菇

　　烤香菇在燒烤店非常的受歡迎，烤香菇用的是個(gè)大的鮮香菇，把它穿在棒子上，然后放入靠烤架當(dāng)中去烤烤至兩面焦黃就可以了。烤的時(shí)候撒入一些呃燒烤粉，吃上去特別的滑嫩，而且一口咬下去，香菇里面還會(huì)有汁水，特別的美味。

　　2.香菇燉湯

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且有比較香的香氣，所以用來(lái)燉湯非常不錯(cuò)。比如在燉雞湯的時(shí)候，放香菇是最好的，可以把雞湯當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)完全充分的釋放出來(lái)，同時(shí)香菇也可以吸收雞肉當(dāng)中的油潤(rùn)，吃上去口感也會(huì)特別的好。在這里建議選用燉湯用的香菇，是用干香菇比較好，提前發(fā)泡一下就可以了。

　　3.香菇做餡料

　　將香菇切碎之后拌入一些肉餡當(dāng)中來(lái)制作餡料也是非常不錯(cuò)的。這里所用的香菇可以選擇干香菇，因?yàn)轷r香菇的水分太足，有可能放入餡料當(dāng)中之后，會(huì)使餡料水太多，感覺就不緊實(shí)了。干的香菇泡發(fā)好之后，剁碎拌入到雞肉，牛肉，羊肉或者是蝦仁當(dāng)中去做成肉餡，做餃子，餛飩都非常的好吃。

　　香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，是同菌類當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，同時(shí)它的價(jià)格也是比較親民的，所以平時(shí)大家如果喜歡吃菌類食物的話，可以多買一些香菇回來(lái)制作各種美食。用以上推薦的幾種方法當(dāng)中，隨便哪一種去制作香菇都非常的好吃，大家感興趣的話，可以動(dòng)手試試看。