做銀耳湯什么時(shí)候放糖

　　銀耳湯喝起來(lái)非常的濃稠，而且加入冰糖之后吃上去甜度適口，十分美味，所以是很多人特別是女性朋友們，最愛吃的甜品之一。那么自己在家做銀耳湯什么時(shí)候放糖合適呢？今天就來(lái)跟大家分享幾個(gè)關(guān)于制作銀耳湯的小秘訣。

　　一、做銀耳湯什么時(shí)候放糖

　　出鍋前十分鐘

　　制作銀耳湯的時(shí)候，不需要過早得放糖，因?yàn)檫^早的放糖之后，有可能在煮的過程當(dāng)中，甜度會(huì)降低，這樣的話喝上去就沒有那么甜了，有些人就會(huì)再多加一些糖，攝入過多對(duì)身體并不是特別的好，所以在銀耳湯煮好之前十分鐘左右，加入適量的冰糖，讓冰糖慢慢融化，然后攪拌一下，這樣吃的時(shí)候甜度剛剛好，而且即使放了少量的糖，也能吃上甜味，控制了糖的攝入，又能夠感受到自己的喜歡的甜甜的味道，還是非常好的。

　　二、制作銀耳湯的小秘訣

　　1.提前泡銀耳

　　剛買回來(lái)的銀耳都是干的，所以需要提前泡發(fā)一下。時(shí)間充裕的情況下，可以多泡上幾個(gè)小時(shí)，這樣銀耳容易泡開，而且里面的雜質(zhì)更容易將它清洗出來(lái)，只有干凈的銀耳才能出非常好喝的銀耳湯。所以提前泡發(fā)很重要，泡上6~8個(gè)小時(shí)，把它用清水沖洗干凈就可以了。

　　2.用砂鍋燉

　　其實(shí)選擇什么樣的鍋具對(duì)銀耳湯也是非常重要的，不同的鍋燉出來(lái)的銀耳湯自然口感也是不一樣的。。只有用砂鍋來(lái)燉銀耳湯，不僅銀耳很容易就會(huì)變得軟爛，而且湯會(huì)變得愈發(fā)的濃稠，喝上去也是滿滿的膠原蛋白，所以建議家里有砂鍋的，一定要用砂鍋來(lái)燉銀耳。

　　3.用老冰糖

　　冰糖一般分為白色的和黃顏色的，黃顏色的屬于老冰糖，老冰糖的口感更好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因此燉銀耳湯的時(shí)候，可以加入一些老冰糖，會(huì)讓湯汁變得更加濃稠，喝上去口感更加好。因此銀耳湯做的好喝，老冰糖也起著很重要的作用。

　　關(guān)于銀耳湯應(yīng)該什么時(shí)候放糖，以及如何把這道甜品做的好吃，已經(jīng)把相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)分享給大家了，所以平時(shí)大家自己在家做銀耳湯的話，可以按照上述的一些小竅門來(lái)煮，這樣煮出來(lái)的銀耳湯不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。感興趣的小朋友小伙伴可以動(dòng)手學(xué)一學(xué)。