春節(jié)美食的種類

　　老話說，有錢沒錢，回家過年。春節(jié)是中國(guó)人最重要的一個(gè)日子，也是一家人團(tuán)圓的日子。在這個(gè)喜慶的日子里，肯定少不了有美食的相伴，那么春節(jié)美食的種類有哪些呢?下面我們就來看看吧。

　　一、春節(jié)美食的種類

　　1.主食類

　　春節(jié)是我們中國(guó)最大的節(jié)日，正所謂無餃不成年，所以過年吃餃子也是必不可少的。每到除夕上午，家家戶戶就開始砰砰咚咚地剁餡，有的時(shí)候還會(huì)在一鍋餃子內(nèi)挑幾個(gè)幸運(yùn)餃，里面包上硬幣或者花生，吃到的人寓意著一年都會(huì)幸運(yùn)

　　春節(jié)吃餛飩有其開初的意思。傳說盤氏開天辟地以來，結(jié)束了天地混沌的狀態(tài)，才有了宇宙四方。再則取餛飩和渾囤的諧音，意思是糧食滿囤。所以春節(jié)會(huì)吃餛飩。

　　2.肉類

　　一桌豐盛的年夜飯上，雞也是不可缺少的。除夕晚上吃年夜飯，在許多地方開飯時(shí)最先要吃的菜就是雞，因?yàn)樵⒁饧Ｄ暌癸埖牟妥郎媳仨氂幸恢浑u，因?yàn)槌噪u起家。在廣州地區(qū)本地客家人拜神還要用雞鵝做頭生，都會(huì)選走地雞，寓意生生猛猛。

　　中國(guó)有年年有余的說法，所以魚也是年夜飯不可缺的一道菜。年夜飯吃鯉魚，鯉和禮諧音，過年吃鯉魚，寓意大吉大利。除夕夜吃鯽魚，鯽和吉諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利

　　3.小吃類

　　在我國(guó)有些地方過年會(huì)吃糍粑，糍粑同樣也是春節(jié)里一道可口的點(diǎn)心，全家人高高興興的一起打糍粑為春節(jié)做準(zhǔn)備，口感香甜，其樂融融。

　　炸麻葉是很多地區(qū)必不可少的春節(jié)小零食。麻葉是用面食經(jīng)過油炸而制成，口味有咸的和甜兩種，在和面時(shí)加鹽或糖。做好的麻葉，因外形似葉子，上面布滿芝麻，故稱麻葉。

　　關(guān)于春節(jié)美食的種類大家都了解清楚了嗎，馬上就要過春節(jié)了，小朋友都很激動(dòng)呢，春節(jié)不僅是我們中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，在世界上也是受到很多外國(guó)人的推崇，春節(jié)的魅力現(xiàn)在已經(jīng)展現(xiàn)到了全世界，所以說春節(jié)也是對(duì)世界文明的一種貢獻(xiàn)，是獻(xiàn)給全世界人民的一份厚禮。