一起揭開陳年桔普茶的神秘面紗

 特色小吃培訓班   2023-06-13 18:38   889 views 人閱讀  0 條評論
摘要:

茶文化在中國源遠流長,在中國有很深的文化底蘊。茶的分類也是多種多樣,紅茶,綠茶,還有資質稍淺的花茶,每種茶都有自己獨特的文化,它的制作,功效,喝茶都自成體系。今天就讓我們一起走進陳年桔普茶的神秘世界,探訪獨屬于于它的個人魅力。

  茶文化在中國源遠流長,在中國有很深的文化底蘊。茶的分類也是多種多樣,紅茶,綠茶,還有資質稍淺的花茶,每種茶都有自己獨特的文化,它的制作,功效,喝茶都自成體系。今天就讓我們一起走進陳年桔普茶的神秘世界,探訪獨屬于于它的個人魅力。

  一、陳年桔普茶的介紹

  1、形狀:單個外觀是干果形狀

  2、規格:散果、盒裝、扎花、袋裝茶質鑒別

  3、外觀:整個外觀果圓完整,除果皮蓋處之外,其它地方無破裂、破洞、色澤均勻、無發霉、無受潮,茶果干爽、質稍硬而脆。因陳皮采收時間不同顏色分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)指甲刮一刮表皮,刮過的地方有油光。干果內底茶無其它雜質、無添加劑。

  4、湯色:清亮明透的棕褐色、暗栗色,湯上面有油珠形的膜,茶底耐泡。

  5、氣味:陳香濃郁中伴有果味清香、香氣清幽,沁人心脾。

  6、口感:入口醇厚滑爽、回味甘甜、滋味醇厚。

  二、主要功效

  1、降脂、降壓、抗動脈硬化

  2、防癌、抗癌科學家通過大量的人群比較,證明飲茶人群的癌癥發病率較低。

  3、健齒護齒普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,因此能去除口腔異味,保護牙齒。

  4、抗衰老經研究證明,人體中脂質過氧化過程是人體衰老的機制之一。普洱茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延緩衰老過程,因此普洱茶被稱為“益壽茶”。

  5、防輻射據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明,飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。

  6、美容普洱茶能調節新陳代謝,促進血液循環,調節人體,自然平衡體內機能,因而有美容的效果,在海外被稱為“美容茶”。

  7、祛痰、平喘作用:陳皮揮發油(主要成分為檸檬烯)有刺激性祛痰作用。煎劑及乙醇提取液用于兔氣管灌流,發現灌注流速稍快,似對氣管有擴張作用。川陳皮素在豚鼠離體氣管試驗和麻醉貓靜注時都有平喘作用。

  8、抗胃潰瘍作用:皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天,連給6天,有明顯抑制實驗性胃潰瘍的作用。

  三、沖泡藝術

  將茶葉與部分陳皮一起放入壺中沖泡,份量由個人的口味不同而自行掌握。第一泡應為洗茶,因為普洱茶和陳皮長期保存難免表面存在臟污和微塵。洗茶時間不宜過長,時間約2-3秒為佳。質量好的茶底可連泡四五次左右,甚至更多。此茶茶湯比較濃,應盡量避免空腹飲用。

  四、保健功能

  降脂、減肥、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰、可用于脾虛飲食減少、消化不良、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多等癥狀。陳皮中含有的胡蘿卜素,維生素C、維生素P比果肉的含量還高具有保健美容的效果。適合人群老少皆宜。長期抽煙者、長期使用電腦者、注重保健的老人、肥胖者飲效果更佳。

  五、儲藏方法

  遠離高濕度、高溫度、有異味的地方,置于陰涼、干燥、通風的地方最佳。 新會桔皮與普洱以貯藏的時間越久越好,陳年桔普茶越放越香,功效更好!

  看完,相信大家對陳年桔普茶有了初步的認識。但是這些認識都是別人灌輸給的,都是紙上的東西,想要對它有感官上的認識,還需要我們親自去品味它們。陽光的午后,泡一杯茶,慢慢欣賞茶葉的翻滾舒展,品一口,唇齒留香,回味無窮,感覺真是無以言表。

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