人造肉怎么做好吃，不看就虧了！

　　人造肉就是一種在外型跟口味都與肉相似的一種肉質(zhì)模仿品，俗稱高仿，但是人造肉屬于素食類型的，跟肉制品完全不相關(guān)的，口感相似卻質(zhì)感不同，這也是為偏愛肉食但是需要控制食肉量的人士得到了緩解，所以為了吃到更好的人造肉，需要掌握方法。

　　逛超市買點菜，偶然碰到了這個食材。記得小時候家人經(jīng)常買這種素味人造肉回家來吃的，簡單炒一炒格外的好吃。記憶中家人買的是一大塊的那種，需要自己切開的，而現(xiàn)在在超市里面看到的是已經(jīng)切成條狀的半成品。

　　一、那什么是人造肉呢

　　人造肉，是指通過人工方法制造出的、在營養(yǎng)和口感上類似于肉的一類產(chǎn)品。這種人造肉又稱大豆蛋白肉，它實際是通過微生物發(fā)酵或者是豆干皮加工而成的，一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。人造肉不是人親自動手生產(chǎn)出的健康食品，而是把大豆、面筋等素食食材加工做成仿葷素食半成品，在此基礎(chǔ)上，人們只需進行簡單烹飪，即可做出一道香味四溢、味道鮮美、口感嫩滑的素肉來。人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。

　　二、人造肉的營養(yǎng)價值

　　1、富含蛋白質(zhì)，價格比肉類低，不含肉類油脂，不會令人發(fā)胖。

　　2、只含豆固醇而不含膽固醇，有助于預(yù)防一些心血管系統(tǒng)的疾病。

　　3、常吃豆制品，可以清除血液內(nèi)有毒重金屬，促進神經(jīng)、血管的發(fā)育。

　　4、素肉人造肉含鈣，能幫助骨骼生長。

　　三、人造肉怎么做好吃

　　1、食材準備：人造肉一點，用溫水泡開，大概5-8分鐘就就可以了，不要泡太久了。青椒切絲，拍碎幾顆蒜子。

　　2、熱鍋熱油里面放一點鹽，這樣炒出來的味道分布很均勻。

　　3、先將青椒和蒜子先炒香，然后將人造肉放進去，加一點胡椒粉和生抽翻炒均勻即可。

　　四、小貼士

　　1、我買的一大包才1.31元，但是只是抓取了一半左右。記住，這種食材是會發(fā)漲的，泡的時候不要抓太多了。

　　2、泡開之后的人造肉，一定要清洗幾次。

　　3、最先放鹽，炒出來的蔬菜味道更均勻，也適合炒其他蔬菜。

　　人造肉怎么做好吃呢?對于其方法是多樣的，人造肉一般是干制品較多，新鮮的不宜存儲，一般吃的都是干貨，與肉質(zhì)不同的還有營養(yǎng)價值，因為人造肉是以大豆為主材料研制出來的，所以富含各種蛋白質(zhì)跟少量的脂肪，可以說是一種健康的偽裝的肉食，或者說是豆制品。