正確煮牛奶方法，營(yíng)養(yǎng)不流失，奶味更香濃，孩子更愛(ài)喝

　　牛奶是一種廣受大眾歡迎的乳品。牛奶富含大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，具有補(bǔ)鈣和促進(jìn)骨骼發(fā)育、改善睡眠質(zhì)量的效用，尤其適合正在發(fā)育階段的孩子飲用。雖然牛奶營(yíng)養(yǎng)頗豐，但是許多人錯(cuò)誤煮牛奶的方法，導(dǎo)致牛奶的營(yíng)養(yǎng)流失，毫無(wú)奶香味，孩子也不愛(ài)喝。那么如何煮牛奶才好?下面小編就告訴大家正確煮牛奶的方法吧!

　　一、正確煮牛奶方法

　　1.方法一

　　(1)準(zhǔn)備好常溫牛奶、糖。

　　(2)奶倒入奶鍋中，煮至60度關(guān)火，加入適量糖攪勻即可。

　　好處：這種方法可以讓牛奶中的營(yíng)養(yǎng)完全保留，奶香濃郁。

　　2.方法二

　　(1)準(zhǔn)備好牛奶。

　　(2)牛奶倒入奶鍋，小火煮，邊煮邊用筷子慢慢的攪拌，牛奶起一個(gè)泡時(shí)立刻關(guān)火。

　　好處：這種方法可以最大程度的留住牛奶中的營(yíng)養(yǎng)素，還可殺死其中的細(xì)菌，適合給二次加熱的牛奶加熱。

　　3.方法三

　　(1)準(zhǔn)備好牛奶。

　　(2)牛奶倒進(jìn)奶鍋，大火煮至牛奶溫?zé)峒纯伞?/p>

　　好處：大火加熱速度快，可以立即封鎖牛奶中的養(yǎng)分，可避免養(yǎng)分流失。

　　二、喝牛奶的好處

　　1.補(bǔ)鈣

　　牛奶中富含大量的鈣質(zhì)，可促進(jìn)骨骼發(fā)育，具有補(bǔ)鈣、預(yù)防強(qiáng)健堅(jiān)骨的效用。

　　2.抗衰老

　　牛奶里面富含多種礦物質(zhì)，具有抗氧化的效用，長(zhǎng)期飲用，可以延緩機(jī)體老化的速度。

　　3.抗癌

　　牛奶里面富含維生素A和D，鎂元素和鈣元素，這些物質(zhì)可以阻礙癌細(xì)胞依附在健康的細(xì)胞上，可以預(yù)防癌細(xì)胞擴(kuò)散，還能預(yù)防癌癥。

　　4.助眠

　　人們?cè)谒X(jué)之前可以服用一杯熱牛奶，可以讓身心放松，從而具有促進(jìn)睡眠的效果。

　　通過(guò)以上了解，正確煮牛奶方法大家都學(xué)會(huì)了沒(méi)?雖然市面上的許多牛奶都經(jīng)過(guò)殺菌能夠直接喝，但是對(duì)于一些腸胃不好的人而言，熱牛奶不會(huì)對(duì)腸胃造成刺激，所以學(xué)會(huì)用正確的方法煮牛奶就非常有必要了。另外，牛奶不能加熱至100度，不然其中的鈣會(huì)產(chǎn)生磷酸沉著，導(dǎo)致牛奶的營(yíng)養(yǎng)素被大量破壞。