熱干面的味道是什么樣的？制作熱干面的時(shí)候要注意什么？

　　武漢熱干面這一美食相信大家都比較熟悉，武漢地區(qū)的一種特別知名的，在全國各地都享有盛譽(yù)的一種美食，熱干面是非常受歡迎的，那么熱干面的味道是什么樣的呢?制作熱干面的時(shí)候要注意什么?

　　一、熱干面的味道是什么樣的

　　熱干面的口味非常豐富，它同時(shí)具有辣咸酸這三種口味，因此因?yàn)檫@一特點(diǎn)在我們?nèi)珖鞯囟加泻艽蟮闹龋芏嗄矫鴣砦錆h的人們，也都不會(huì)錯(cuò)過這道美食，因?yàn)樗鼘?shí)在是非常好吃的，可以說得上是湖北省武漢市最知名的一道傳統(tǒng)美食了，而且做法也比較簡單，因此在全國各地都有售賣，但是只有在武漢大家才有機(jī)會(huì)吃到最正宗的熱干面，味道確實(shí)是非常豐富的，又咸又辣又酸，如果大家有機(jī)會(huì)去武漢旅行的話一定不要錯(cuò)過。

　　二、制作熱干面的時(shí)候要注意什么

　　1.制作熱干面的時(shí)候首先要注意它的配料是十分重要的，一般情況下會(huì)放入一些姜，蔥，芝麻醬等。蒜末需要先泡一段時(shí)間的，因?yàn)檫@樣它才可以很好的入味，大概需要泡十分鐘左右即可，如果泡時(shí)間太長的話也不好，做出來的口感也比較差。

　　2.另外就是需要我們先用熱鍋燒開水，然后將面放入之后，過一段時(shí)間再加入一些冷水，因?yàn)檫@樣做出來的熱干面才是比較好吃的，也是眾多做熱干面的人經(jīng)過一次又一次的試驗(yàn)所摸索出來的方法，因此我們做的時(shí)候也要注意這一點(diǎn)。

　　熱干面的味道是非常豐富的，同時(shí)具有三種口味，酸辣咸，因此它在我國家美食界的地位也是非常高的，基本上只要去武漢的人們都不會(huì)錯(cuò)過這種美食，如果大家沒有時(shí)間去武漢旅行的話自己也可以在家中做一下這種面，做法也相對(duì)來說比較簡單，但是制作的時(shí)候也要清楚，有兩點(diǎn)是非常需要注意的，第一個(gè)就是熱干面的配料是十分重要的，另外就是在鍋里下進(jìn)去面以后需要加入一些冷水來調(diào)和。