中午吃什么家常飯

　　中午吃什么家常菜比較好?對于一些上班族來說，每天早上都要急匆匆的趕去上班，早餐吃得都不規(guī)律。就更何況中午了，午餐都是在外湊湊合合的吃了。所以說為了身體健康還是選擇自己在家里做比較好。這樣也能吃得安全放心，更能高效的工作和學(xué)習(xí)，積極地面對生活中的每一天。那么，中午吃什么家常菜我們來通過以下幾方面來了解下。

　　中午吃什么家常菜

　　一、中午適合吃什么食物最有營養(yǎng)呢

　　1、最佳蛋白質(zhì)——魚肉

　　魚肉可提供大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。

　　2、抗氧化——豆腐

　　除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。

　　3、保持活力——圓白菜

　　圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。

　　4、降脂——洋蔥

　　洋蔥雖然常見，很多菜中會加上洋蔥作為配料，其實洋蔥有著很好的功效。洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。

　　5、抗衰老抗癌——西蘭花

　　西蘭花富含抗氧化物質(zhì)維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

　　6、養(yǎng)顏——新鮮果蔬

　　新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。此外，這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進(jìn)大腸健康，幫助排毒。

　　二、午餐千萬不能這樣吃：

　　1、吃得太辣

　　一到午休時間，不少白領(lǐng)就成群結(jié)伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來大家關(guān)系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對經(jīng)常面對電腦的白領(lǐng)的視力有好處。不過，太辣的食品對于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細(xì)胞，導(dǎo)致味覺喪失。

　　2、一碗面條當(dāng)午餐

　　這種習(xí)慣也有健康隱患，主要是營養(yǎng)不齊全。面條當(dāng)午餐，確實是方便，但蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入量不足，礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)素更是缺乏。而面食飽得快餓得也快，很容易產(chǎn)生饑餓感。對于下午下班晚或者工作強(qiáng)度大的人來說，它們所能提供的熱量絕對不可能確保機(jī)體整個下午能量的供給，工作效率自然會下降。如果要吃的話，也應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。

　　3、喝酒助興

　　請大家謹(jǐn)記，中午千萬不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率，而且還將嚴(yán)重影響工作質(zhì)量。因為酒的主要成分是酒精，它對人的大腦有強(qiáng)烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會使人的意識在很長一段時間內(nèi)處于混亂狀態(tài)，無法控制自己的情緒和行為。

　　4、快餐省事

　　很多人狼吞虎咽十幾分鐘就解決一頓飯，接著投入到工作中去。其實進(jìn)餐速度太快不利于機(jī)體對食物營養(yǎng)的消化吸收，還加重了胃腸負(fù)擔(dān)，影響下午工作。正常情況下，用餐時間應(yīng)該不少于30分鐘，這樣才能既保護(hù)胃，又讓大腦清靜下來，整理思緒，投入到下午的工作中去。

　　現(xiàn)在我們通過中午吃什么最有營養(yǎng)?和午餐千萬不能這樣吃，了解到了中午吃什么家常菜比較好。可以根據(jù)最有營養(yǎng)的食物來給自己做一道美味的午飯家常菜。可是有些廚藝不好怎么辦呢?廚藝不好的人可以根據(jù)網(wǎng)上的菜譜一步一步的來，多做幾次就會有成效了。第二天中午吃著自己前一天晚上親手做的家常菜，即衛(wèi)生又有成就感，讓我們開始為自己做一道豐盛的午飯家常菜吧。