夏季，酷熱的天氣往往會使很多人感覺不適。因此，通常人們把所有的病因都歸結為"上火”。其實，中醫認為，掌握去火的關鍵和解決問題的方法在于食補與藥補相結合。
從中醫的角度看，在臨床上所講的夏季之"火”是一種致病因素，有外感、內生之分。外感"火”、"熱”之邪，其實就是熱邪，只是程度不同。"火”乃"熱”之極也。內生火熱多因陽盛有余火，或陰虛火旺，或邪郁化火，或五志過極，氣機不暢，陽氣不能宣發所致。主要有以下幾種：
第一，低熱、盜汗、心煩、口干等癥狀，屬于心火中的虛火，可以經常食用蓮子大米粥，或用生地、麥冬等泡茶喝；口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等癥狀，屬于心火中的實火，可服導赤散或牛黃清心丸。
第二，干咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅，屬肺火。可以經常用百合、紅棗、大米適量煮粥吃，或用沙冬、麥冬泡茶飲。
第三，胃火也分虛實。實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬，可以經常用桅子、淡竹葉泡茶喝。虛火表現為輕咳嗽、食量小、便秘、腹脹、舌紅，可吃些有滋養胃陰作用的梨汁、甘蔗、蜂蜜等。
第四，肝火常表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩脅脹痛。可以經常服用龍膽瀉肝丸或龍膽瀉肝湯。
第五，有腎火者常頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒過早松動、五心煩躁、腰腿酸痛。可以經常用枸杞子、地骨皮泡茶飲，或口服六味地黃丸、知柏地黃丸。
