夏季飲食中的日常禁忌

　　(1)忌刺激類食物

　　韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強(qiáng)烈的刺激品，容易導(dǎo)致血管痙攣收縮，黏膜充血、水腫、破損，不宜食用。同樣，煎、炸、腌、熏的大塊魚(yú)肉，對(duì)腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇，而且這些食物難以消化，容易脹氣發(fā)熱，不宜多食。

　　(2)忌性寒滑腸食物

　　荸薺、甲魚(yú)、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，所以不宜食用。

　　(3)忌食用肉類濃汁及動(dòng)物內(nèi)臟

　　因?yàn)槿忸悵庵皠?dòng)物內(nèi)臟含有大量的含氮浸出物，具有刺激胃液分泌作用，細(xì)菌性痢疾病人腸道有病變，消化吸收更差。

　　(4)忌食用粗纖維、脹氣食物

　　芥菜、芹菜、韭菜等粗纖維較多的食物，不易消化，導(dǎo)致局部充血、水腫，炎癥不易愈。牛奶和糖、豆制品也不宜多食用，否則容易引起腸道蠕動(dòng)增加，導(dǎo)致脹氣。