老年人貧血和營(yíng)養(yǎng)不良要重視預(yù)防

　　很多老年人都有不同程度不同類(lèi)別的慢性疾病。另外，牙齒問(wèn)題、精神狀態(tài)等原因，可能會(huì)導(dǎo)致老年人食欲不振，攝人的食物減少，人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素的攝人量降低，從而造成營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。

　　老年人應(yīng)該如何預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和貧血的發(fā)生呢？

　　1．增加食物攝入

　　營(yíng)養(yǎng)不良和貧血的老年人要增加主食和各種副食品的攝人量，保證能量、蛋白質(zhì)、維生素B12、鐵、葉酸的供給，使體重增加到正常范圍，同時(shí)提供造血的必需原料。

　　2．調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)

　　貧血的老年人應(yīng)選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如蛋類(lèi)、乳類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、瘦肉類(lèi)、蝦、及豆類(lèi)等富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜，如酸棗、杏、橘子、苦瓜、生菜等；富含鐵的食物，如雞肝、豬肝、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、蘑菇、芹菜等。

　　3.增加餐次

　　老年人消化功能減退，一次進(jìn)食較多不能保證完全吸收，因此，老年人應(yīng)該多餐少食，一天吃4-5餐為宜。這樣既能夠保證身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素，又能讓營(yíng)養(yǎng)得到充分的吸收。

　　4．適當(dāng)使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑

　　老年人每天可能無(wú)法從膳食中獲取充足的營(yíng)養(yǎng)素，因此可以有選擇性地使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，如鐵、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)等。

　　5．選用含鐵的強(qiáng)化食物

　　科學(xué)研究表明，食物強(qiáng)化是改善人群鐵缺乏和缺鐵性貧血最經(jīng)濟(jì)、最有效的方法。因此，中老年因多食用強(qiáng)化鐵的醬油、強(qiáng)化鐵的面粉和制品等。

　　6．積極治療原發(fā)病

　　許多老年人都有不同程度的慢性病，這些慢性病也能夠?qū)е潞图又貭I(yíng)養(yǎng)不良和貧血，因此，及時(shí)到醫(yī)院查明病因，積極治療原發(fā)性疾病十分必要。