生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 生菜這樣做健康又美味

生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 生菜的吃法不同作用也不同

我們都吃過(guò)生菜，對(duì)于生菜的味道都很熟悉了。然而學(xué)習(xí)了很多生菜的做法，很多人卻不知道生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高?這里小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題，看看吃生菜的好處有哪些?熟悉的食物總會(huì)給我們意想不到的驚喜喲，一起看看吧!

生菜的營(yíng)養(yǎng)成分

生菜不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)呢S富哦，生菜豐富的維生素和礦物鹽不僅能幫助我們美容養(yǎng)顏，而且還能增加我們的免疫能力，生菜還含有相當(dāng)豐富的微量元素，具有防癌，抗癌的功效。所以常吃生菜，對(duì)我們身體的幫助是很大的哦。

生菜不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)呢S富哦

生菜的食療作用

烤肉配生菜

通過(guò)上面生菜的營(yíng)養(yǎng)成分的分析，相信大家已經(jīng)知道生菜含什么最豐富了吧。吃烤肉不是容易致癌么?所以我們吃烤肉的時(shí)候可以配合生菜一起吃哦。生菜富含豐富胡蘿卜素和Vc，都可以阻止吃烤肉后亞硝酸鹽的生成。而且生菜里面還含有多種抗癌的微量元素，如硒等。都對(duì)癌細(xì)胞的生成有很好的抑制效果。所以吃烤肉的時(shí)候配生菜，不僅美味，而且健康哦。

生菜沙拉

生菜的食療效果還包含一些美容功效。生菜富含礦物質(zhì)，能讓我們的皮膚更加有彈性，看起來(lái)更加光滑細(xì)膩哦。而且生菜含有的核黃素受熱很容易分解，核黃素又是一種美容養(yǎng)顏的營(yíng)養(yǎng)成分，所以生菜沙拉是當(dāng)之無(wú)愧的美容養(yǎng)生菜。生菜富含的Va,Ve都是抗氧化維生素，可以延緩我們皮膚的衰老，防止皺紋的生成，低到幾乎沒(méi)有的熱量，也是愛(ài)美女性的必備之選。

清炒生菜

生菜不僅可以生吃，用來(lái)清炒也是非常美味的哦。溫油就可以下青菜炒了，少許鹽，等到青菜非常翠綠的時(shí)候就可以起鍋了。清炒青菜能達(dá)到穩(wěn)定神經(jīng)，降低膽固醇，清熱利尿的作用。所以一些膽固醇高的或者經(jīng)常失眠多夢(mèng)的朋友，不妨試試這道簡(jiǎn)單易學(xué)又美味的清炒青菜哦。

生菜的保存

生菜雖然好吃，但是保存起來(lái)確是相當(dāng)?shù)睦щy。因?yàn)樯速|(zhì)地嫩，容易變質(zhì)。我們保存青菜的時(shí)候可以將青菜的菜心拔掉，然后在菜心處沖一會(huì)兒水，這樣就能讓青菜吸收足夠多的水分，然后將青菜用塑料袋密封放入保鮮室就行了。注意哦，青菜本來(lái)沒(méi)什么味道，所以容易感染其他菜品的雜味，所以保存的時(shí)候一定要注意密封。

生菜的吃法

蠔油生菜

材料

生菜半棵，蠔油，蒜，生抽，糖，生粉。

做法

1.生菜洗凈，撕大片兒，滾水落糖，放入生菜燙熟盛出裝盤(pán)。

2.切蒜末，熱鍋下油爆香蒜末，下蠔油，生抽拌炒，加入生粉勾芡，盛出澆在生菜上即成。

生菜魚(yú)片粥

材料

新鮮草魚(yú)片，生菜，大米，芹菜，生姜。

做法

1.草魚(yú)片出薄肉片，用點(diǎn)鹽腌入味。

2.生菜洗凈，切絲。

3.芹菜去葉，洗凈切碎。

4.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘;或用你自己平時(shí)煮粥的辦法煮好白粥。

5.倒入魚(yú)片、姜絲滾煮3分鐘左右。

6.最后倒入生菜絲和芹菜碎，鹽和香油調(diào)味即可。

結(jié)語(yǔ)：有關(guān)生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)生菜又多了些認(rèn)識(shí)了。平時(shí)我們常常吃生菜，對(duì)它的味道已經(jīng)十分熟悉了。只是很多人從沒(méi)有想過(guò)去了解生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在了解了一些，以后應(yīng)該會(huì)更加懂得如何去食用生菜了。