藕粉怎么吃 藕粉的做法

老人怎么吃藕粉
百合糕

原料:干百合花、藕粉、玉米淀粉、溫水。

做法

1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

2、加入干百合花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。

3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。

4、冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可。

紫薯涼糕

原料

紫薯(去皮后)、藕粉、粘米粉、小麥淀粉、細(xì)砂糖、牛奶、水、椰蓉。

做法
1、藕粉沖好，提前泡4小時(shí)。

2、泡好的糯米瀝干水分，入鍋隔水蒸15分鐘。

3、紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鐘。

4、蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻。

5、蒸好的糯米飯趁熱揉一會(huì)，讓糯米更好的粘合在一塊。

6、取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實(shí)。

7、在糯米飯上鋪上紫薯泥。

8、再鋪一層糯米飯?jiān)谧鲜砟嗌希瑝壕o，蓋蓋晾涼。

9、晾涼后倒扣盒子，取出涼糕，用快刀將涼糕切成厚片即可。

兒童怎么吃藕粉
蜂蜜藕粉

食譜原料

藕粉200克，蜂蜜50克。清水800克。

制作方法

1)將藕粉研細(xì)，不要有小疙瘩，然后將藕粉和水調(diào)勻待用。

2)將調(diào)好的藕粉倒入鍋內(nèi)，用微火慢慢熬煮，注意不要巴鍋，邊煮邊攪拌，直至呈透明糊狀為止。停火后加入蜂蜜。

適用人群

適合3-6歲的小朋友食用。

藕粉小米粥

大家都知道藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種老少皆宜的食品，它具有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能。藕粉與小米搭配，具有健脾止瀉，調(diào)中開胃的功效。以下就是藕粉小米粥的做法介紹。

材料

小米1杯、蓮藕粉4大匙、水10杯、白砂糖1杯。

做法

1、小米洗凈，加水10杯浸泡1小時(shí)，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。

2、蓮藕粉用冷水1杯調(diào)勻，慢慢淋入煮好的小米粥內(nèi)攪勻。

3、然后并加糖調(diào)味，煮到糖化時(shí)攪拌均勻，即可熄火盛出食用。

脆煎蓮藕餅

材料

蓮藕粉100g，細(xì)砂糖30g，水120㏄，澄粉適量，沙拉油適量。

做法
1.蓮藕粉與細(xì)砂糖拌勻，裝入鋼盆中備用。

2.取鍋燒水至滾沸時(shí)，慢慢沖入作法1的.蓮藕糖粉中，拌勻成粉漿。

3.桌面灑上少許澄粉，將作法2的蓮藕粉漿倒至桌上揉勻成團(tuán)狀，如會(huì)黏手可添加少許澄粉，揉至面團(tuán)不黏手時(shí)，平分成約一口大小的小團(tuán)狀數(shù)粒，再將小面團(tuán)全部整壓成餅狀，放入蒸籠中蒸約5分鐘至呈現(xiàn)透明狀即可取出待涼。

4.熱油鍋，放入作法3的蓮藕餅，煎至二面皆酥脆即可。

水果小圓子

材料

糯米粉，各種水果，藕粉一包。

做法
1.糯米粉加適量熱水揉合成柔軟面團(tuán)，搓成小圓子(或者包入餡料做成湯圓)。

2.各種水果洗凈去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調(diào)開成藕粉水備用。

3.鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開。

4.讓鍋中保持滾開狀態(tài)，把藕粉水呈細(xì)線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關(guān)火。

5.稍稍放涼，裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。

結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道藕粉怎么吃了嗎?你知道孕婦在懷孕期間能夠吃藕粉了嗎?你知道兒童吃藕粉有什么好處了嗎?藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是一種很便宜的補(bǔ)品，大家不妨多吃一些藕粉，讓自己更加健康。