7.把餳至好的面團分成同等6分。
8.取一小分，再分成同等的5分。搟成圓片。
9.把面皮一個壓一個碼成豎行，用筷子在中間壓一下。
10.從下往上卷起來。
11.在中間筷子痕跡上切開。
12.切口朝下碼放在烤盤上，進行后發酵。
13.表面刷蛋液入烤箱180度。
20分鐘即可。
小貼士
為了使面包不變色在烤到10分鐘時蓋上錫紙。
我的在面包涼了的時候有些干裂，沒有光澤。好面包出爐刷上糖水或者蜜水，可以使面包曾亮。
純手工火龍果棍棍面
主料
火龍果皮50g，面粉150g。
輔料
水適量
步驟
1.吃掉火龍果果皮，備好火龍果皮(用手撕去果皮內膜即可)
2.加適量的水放入料理機打成泥。
3.備好面粉。
4.加適量的水用筷子攪到棉絮狀。揉成團，醒半小時。
5.揉成光滑的面團。
6.用手掌壓扁。
7.用搟面杖搟約0.5厘米的厚度，用刀尖劃成約1厘米的條。
8.分別用手搓成滾圓狀。
9.擺出自己喜歡的形狀即可。
火龍果能治便秘嗎
通常我們吃完了火龍果就將皮扔了，其實火龍果皮對便秘很有幫助，果皮中有大量的膳食纖維，可以促進腸蠕動，建議經常便秘的小朋友可以試著做一下!很有效果喲!
材料
火龍果1個、蜂蜜2勺、檸檬半個。
做法
火龍果洗干凈，用刮皮刀將火龍果的老皮削掉。
火龍果的老皮是不能吃的，只有艷粉色的果皮才能吃!
切開火龍果取出果肉，果皮切片放入攪拌機攪拌，攪拌加入2勺蜂蜜，擠半個檸檬。就可以來吃了!
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
火龍果皮中的花青素能增進皮膚的光滑度，美顏肌膚。
火龍果皮治療的便秘的效果也不錯。
因此上述的膳食可以有效的治療便秘。
棗泥麥胚糍粑
主料
糯米粉150g，火龍果皮1個，棗泥餡100g，自制玫瑰醬50g。
輔料
小麥胚芽 適量。
步驟
1.火龍果要熟透的，這樣皮上的肉質容易弄下來，顏色也好。
2.只把皮里面的肉質刮下來，外面一層不要。
3.加適量水用攪拌機打成糊。
4.攪拌好糊倒入糯米粉中，和成軟硬適中的面團。
5.和好的面團上籠蒸20分鐘。
6.取自制的玫瑰醬，這點醬還是去年做的哩。
7.加入棗泥餡。
8.攪拌均勻。
9.蒸好的糯米面團，顏色在蒸的過程中變淺了很多，只有淡淡的顏色了。
10.保鮮膜上涂適量油，取一塊面團壓扁，放入棗泥餡。
11.利用保鮮膜包嚴實，不用用手哦，否則會非常的粘手的。
12.打開保鮮膜，很輕松就包好了。
13.放入小麥胚芽中滾一下。
14.穿了一層胚芽的外衣，這樣就可以用手拿著吃啦。如果不穿外衣，粘粘的無從下手哦。
小貼士
糯米面團蒸熟后，一定要用涂了油的保鮮膜直接抓，不用用手，否則就會很悲催哦
火龍果皮發霉還能吃嗎
發霉了還是處理掉吧，不能吃了，即使加溫也不能殺死所有細菌。
殺死細菌的指標是殺死細菌的芽孢，而只有在高溫下30分鐘才能真正殺死細菌。
況且發過霉的食物已變質，無論是從味道
還是營養價值都所剩無幾，沒有食用的價值。
另外有些食物如花生，核桃等堅果之類的食品發霉會產生黃曲霉素——是一種致癌物質，會導致肝癌，胃癌等。
所以即使輕微壞掉的水果也不能食用。但是沒有發霉的火龍果皮可以食用，下面是火龍果皮食用的方法。
自制細火龍果面
主料
火龍果皮100g小麥面粉300g。
輔料
鹽 適量。
做法
1.將紅龍果切開將里面的白色果肉取出不用，將靠近外皮里面的一層紅色果皮用勺子挖出來。
2.將紅龍果皮榨汁后加入面粉里揉成面團。(因為要用壓面機，所以面團要和硬一點，到時候比較好壓)為了使面勁道可以再適量鹽和面。
3.將面團放在壓面機上，先壓成稍厚一點的面團。
4.在一點一點的往薄的壓。
5.壓到自己喜歡的厚度就可以裝上面條刀壓成面條了。
6.壓好的面撒上適量面粉可以防止粘連。
小貼士
壓好的面撒上適量面粉可以防止粘連。
