雪里紅的做法大全 雪里紅這樣吃美味

（雪里紅的做法）雪里紅是很常見的一道菜，它開胃消食，米飯的好伴侶。那么雪里紅怎么做好吃呢？雪里紅的做法有哪些呢？下面我們就來了解一下雪里紅的做法大全，看看他們是怎么吃雪里紅的吧。

雪里紅除了開胃消食外，還解毒消腫，更是減肥的綠色食物代表。下面我們就來看一下它的做法吧。

雪里紅的做法大全：雪里紅五花肉燉豆腐

材料

老豆腐，五花肉，雪里紅，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，五香粉，姜片，油。

老豆腐，五花肉，雪里紅，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，五香粉，姜片，油

做法

1、先把雪里紅蒸熟，然后切段。

2、在鍋中倒入適量的食用油，油熱后倒入雪里紅進行翻炒，接著放入五花肉片和姜片接著翻炒。

3、然后放入生抽，鹽，五香粉，雞精，胡椒粉一起炒熟。

4、然后填湯倒入燉過繼續(xù)燉10分鐘后倒入老豆腐小火燉10分鐘，后出鍋之前撒點蔥花。

雪里紅的做法大全：雪里紅燒魚

材料

草魚段，雪里紅。

做法

1、首先準備魚并將魚切成塊清洗干凈備用，雪里紅清洗干凈后切成細段。

2、鍋中到多一些油，有熱倒入魚塊，好魚身上要沒有水，不然會濺油到身上的，中火把魚煎一下。大概4分鐘，中途魚要翻身的。

3、加些料酒去腥，加多些醬油上色。

加些料酒去腥，加多些醬油上色

4、加大半碗水，淹沒過魚。方些姜片，大蒜，和干辣椒進去。

5、大火燒開轉(zhuǎn)中火燒個10分鐘，然后加入雪里紅，中火燒個5分鐘就可以了。

6、可以稍微加一點點糖和雞精的，鹽就不要加了，因為雪里紅本身就比較咸了。

雪里紅的做法大全：雪里紅墨魚

材料

雪里紅，烏賊魚，姜，料酒，小辣椒，味精，糖。

做法

1、雪里紅切碎，烏賊魚切花紋，出水，洗干凈備用。

2、熱油鍋煸炒雪里紅。

3、倒入墨魚、姜片、料酒、小辣椒一只(切碎了，放一點)，一起翻炒。

4、放少許水滾一下，把雪里紅的味道煮出來，這樣墨魚很鮮美。

5、后加味精、糖調(diào)味即可。還可以做成茭白墨魚，做法大同小異。

雪里紅的做法大全：素炒雪里紅

材料

新鮮雪里紅一把500g，小米尖椒三四個，油鹽適量。

新鮮雪里紅一把500g，小米尖椒三四個，油鹽適量

做法

1、新鮮雪里紅一把，小米尖椒三四個切碎，用清水把雪里紅沖干凈把一大盆涼水先備好;拿一個小鍋子燒一大鍋開水。

2、把洗干凈的雪里紅放進開水淖一下，變軟就趕緊撈出來。

3、放入涼水中(好是冰水，可以讓青菜的顏色依然翠綠)。

4、泡一會，涼后撈出擠干水分，切成碎段，越細越好;此時切出來的雪里紅很濕，將雪里紅末捧一把到手里把水擠干，放到碗中，此時就成了一小團。

5、全部處理完后把小團撥散備用。

6、加油，燒溫，放入小米尖椒炒香，倒入雪里紅翻炒，加鹽適量，出鍋。

加油，燒溫，放入小米尖椒炒香，倒入雪里紅翻炒，加鹽適量，出鍋

小訣竅

1、挑選有莖桿的蔬菜一定要看中心，如果莖中心有白色的肯定不新鮮。

2、雪里紅一定要切細，否則不入味。

3、大火快速炒，要不很容易就黃了。

雪里紅的做法大全：餃子雪里紅餡

材料

雪里紅300公克，鹽1/4大匙。

做法

1、將雪里紅洗凈并切末，放入盛器后加入鹽拌勻。

2、將作法1靜置20～30分鐘，等其略出鹽水汁后再將菜餡的水分稍微壓干，加入鮮肉餡以順時鐘方向攪拌均勻即可。

結(jié)語：以上就是關(guān)于雪里紅的做法大全，從文中我們知道了雪里紅的做法，知道了雪里紅怎么做好吃，如此美味還能減肥，真真是極好的。喜歡吃雪里紅的朋友不妨按照文中的做法嘗試做不一樣口味的雪里紅。